Espresso , ki soti nan Milan, Itali anviwon 1900 , se yon trè nwa, anmè kou fièl Italyen souvan mispronounced ekspresyon. Espresso nan tèm soti nan siyifikasyon Italyen an "bourade soti," refere li a pwosesis la nan pouse esans la frèch amann-tè pwa nan yon machin espesyal lè l sèvi avèk vapè ak dlo. Pwosesis sa a kreye yon melanje trè konsantre ak yon kouch mens nan krèm, fwi beige fè nwa sou sifas kafe a.
Depi li trè konsantre, espresso gen plis kafeyin pa volim pase kafe regilye. Moun kap chèche yon ogmantasyon enèji souvan refere a lè l sèvi avèk yon "piki" nan li pou yon chwazi m '.
Kafe vs Espresso
Diferans ki genyen ant espresso ak kafe se rafineman nan moulen an ak tan li pran pou melanje bwè a. Espresso se te fè soti nan pwa kafe tè, kidonk li pi epè epi yo ka fè pi pi vit pase kafe, yo te rele tou kafe degoute. Li pran jiska 30 segonn fè espresso depann sou machin nan yo te itilize, men kafe degoute ka pran nenpòt kote nan twa a senk minit melanje.
Espresso se trè konsantre, kidonk li se anjeneral te di ke li gen plis kafeyin pase yon tas kafe, men sa se pa vre. Pandan ke li a vre ke espresso gen plis kafeyin pou chak volim, se sa ki gen plis kafeyin nan yon piki espresso, anjeneral yon ons, pase gen nan yon ons nan kafe.
Moun pa bwè yon ons kafe.
Yo bwè yon tas kafe , anjeneral nenpòt kote soti nan 8 ons jiska 24 ons gras a tout boutik yo kafe modèn ki vann gwo tas kafe. Lè ou konsidere gwosè a sèvi nan kafe degoute, li gen plis kafeyin pase yon sèl pòsyon nan espresso, ki se nòmalman jis yon ons. Menm yon tas ti kafe gen plis kafeyin pase yon piki nan espresso.
Bwason ak Espresso
- Caffè Lat - literalman lèt kafe, se yon piki nan espresso ak lèt vapè, te sèvi cho
- Cappuccino - de vaksen nan espresso ak lèt cho ak bave lèt vapè sou tèt, te sèvi cho epi anjeneral ki gen antèt ak kannèl
- Caffè macchiato - tèt espresso ak bave lèt vapè sou tèt, te sèvi cho
- Caffè mocha - yon Variant nan yon Latè kafe, ki ajoute chokola gou ak espresso a ak lèt vapè, pafwa glas te ajoute oswa li ka melanje
- Flat blan - yon piki nan espresso ki gen antèt mikrofòn lèt ki baze sou, yon Variant nan macchiato
- Caffè Americano - yon piki nan espresso ak te ajoute dlo cho, li kenbe gou a nan espresso, men dlo a fè li mwens epè pase espresso
Manje ak Espresso
- Affogato - vaniy jelato oswa krèm glase ki gen antèt yon piki nan espresso cho
- Tiramisu - tradisyonèlman ladyfingers, dwèt ki gen fòm biskwit eponj, yo tranpe nan espresso ak kouch ak yon ranpli nan fwomaj mascarpone, eu ze, ak krèm
- Nwa pwa ak espresso tchili - Ajoute espresso oswa enpresyon enpresyon enstantane nan pi renmen ou tchili pwa nwa pou yon tisi pi epè ak yon pi fon, rich pi rich
- Manje vegan ègzofòn chokola - tankou ti kòm yon sèl piki nan espresso oswa 2 gwo kiyè nan enprime enpresyon enpresyon ka pote soti gou nan chokola nan sa yo chokola
- Fudgesicles espresso vejetalyen - ajoute lèt kokoye, poud espresso egzèsis ak sik chokola, sik, ak vaniy pou yon fudgesicle grandi-up ak yon kout pye
- Espresso pannacotta - yon frèt Italyen flan, souvan sèvi ak sòs fwi oswa siwo karamèl