Fusilli se yon kalite pasta ki gen fòm tankou long espiral Curly oswa sous dlo ti kras. Fusilli se tradisyonèlman sèvi ak sòs pi epè.
Mo "fusilli" a soti nan fuso pou yon koton, kòm yon baton file kot woule sou bann pasta yo nan van yo nan fòm nan espiral.
Kalite Variant de Fusilli - Fusilli Bucati - Fusilli Lunghi
Yon Variant nan fusilli, ki rele fusilli bucati, se te fè ak tib kre nan pasta ki trese nan sous ti oswa corkscrews.
Genyen tou lushi fusilli, ki gen ladann seksyon long nan pasta espiral, tankou longè espageti a, olye ke moso kout.
Rotini Konpare ak Fusilli ak etikèt Konvansyon
Fusilli a mo pafwa mal itilize pou dekri yon lòt pastè twisted ki rele rotini . Men, kle a distenge de la se sonje ke fusilli se te fè nan strand nan pasta trese nan ti kras sezon prentan-tankou fòm, pandan y ap rotini se yon pasta plat ki nan trese.
Sepandan, li ta dwe te note ke manifaktirè souvan pa fè anpil diferans ant fusilli ak rotini. Si ou prefere youn sou lòt la, ou pral gen egzaminen ki sa ki nan bwat la, sak, oswa veso yo wè si li se fòm nan ou te tann. Ou ka menm dekouvri rotelle (ti kras kabwèt wou pasta fòm lan) mal ki make kòm fusilli oswa rotini.
Si ou se trè patikilye sou bouch-santi ou ak ki jan yon fòm patisipe kenbe yon sòs, ou ka vle fè pwòp ou a oswa bwa ak yon mak sèl lè achte li.
Lè kòmande nan yon restoran, pa sezi wè fusilli ak rotini interchanged.
- Misspellings Komen: Fussili
- Pwononse "foo-SILL-ee"
Sèvi ak Fusilli nan Recipes
Fusilli fè yon bèl sòs salad pasta frèt, sitou ak yon abiye krèm. Fòm nan sere pral kenbe plis nan abiye an nan chak mòde pou gou siplemantè pandan y ap ajoute enterè vizyèl.
Li la tou yon fòm gwo pou kenbe pi epè sòs, menm jan ak sa a poul Cajun ak pasta resèt. Li ka kwit nan yon marmit ak sòs vyann ak fwomaj, swa tradisyonèl Italyen oswa sa a chaje pitza Pasta Casserole .
Fè Fusilli lakay ou
Pou fè fusilli nan kay la, ou fè premye farin pasta ak woule l 'soti yo dwe sou 1/8 pous epè, nan men oswa avèk yon machin pasta. Koupe bann farin ki 1/4 pous lajè epi osi lontan ke ou vle. Sou yon kare 4 pous ka pi bon sof si ou vle yo yo dwe vrèman long. Koulye a, pran yon skewer metal ak vlope yon teren blesi alantou li. Pèmèt yo sèk pou plizyè minit, retire broch la epi kite yo fini siye pou yon lòt 20 minit oswa plis. Pou fè plis rustic fusilli, woule yon boul farin ti nan yon strand sou sis pous lontan ak Lè sa a, van li alantou skewer a sèk.
Machin pasta yo ka gen yon atachman pou ekstrè pasta nan yon rotini oswa fòm fusilli. Si ou se trè strik sou semantik yo, ou pral oblije deside ki li se ke machin ou pwodui.
Ou ka fè pasta atizanal lè l sèvi avèk altènativ nan farin ble nan ka kote w ap kwit manje gluten-gratis ak pou ze si w ap kwit manje vegan. Ou kapab tou ajoute ajan koloran tankou ji bètrav yo vire pasta a wouj oswa epina yo vire l vèt.