Istwa, Nitrisyon, ak Itilizasyon pou Chia Grenn
Ki sa ki te yon fwa te yon jwèt tandans jwèt vin youn nan manje ki pi cho sante. Chia grenn te yon fwa yo itilize yo grandi zèb kouvri bèt kay potri, men sekrè sante yo se deyò. Segondè nan omega-3 asid gra , fib, ak lòt eleman nitritif, chi grenn yo te vin youn nan dernye manje yo super.
Chia grenn yo rekolt nan Plant Salvia hispanica a , yon manm nan fanmi an rekòt pye mant ki ap grandi nan bwa nan Amerik Santral.
Grenn sa yo se te yon sous manje pi gwo pou natif natal nan rejyon sa a pou syèk, men pa te gen tan yo nan dokiman Pwen Enpòtan an modèn jouk kounye a.
Chia Nitrisyonèl Content
Chia grenn yo inik pou nivo trè wo yo nan omega-3 asid gra ak antioksidan. Chia grenn yo menm pi wo nan omega-3s pase pye koton swa, ki se yon sous popilè dyetetik nan omega-3 asid gra. Kontrèman ak len yo, chia grenn gen ladan nivo segondè yo nan antioksidan yo ke yo ka estoke pou yon tan long san yo pa bezwen pè rancidity. Yon lòt bonis ki chya kenbe sou pye koton se byodisibilite nan eleman nitritif li yo san yo pa grenn yo soti nan tè oswa blanchi. Chia grenn ka manje tout ak fasil dijere.
Yon sèvi yon sèl-ons nan grenn chia (apeprè de gwo kiyè) bay 137 kalori, 4 gram nan pwoteyin, 11 gram fib dyetetik, ak 9 gram grès. Chia grenn yo patikilyèman wo nan kalsyòm, ak yon sèvi yon sèl-ons bay apeprè 18% nan valè a rekòmande chak jou.
Anplis eleman nitritif sa yo, chia grenn yo tou se yon sous bon nan mineral tankou mayezyòm, fosfò, zenk, ak Manganèz.
Kouman yo itilize grenn Chia?
Chia grenn ka ajoute nan rejim alimantè a nan yon varyete fason. Itilizasyon ki pi komen se voye yo tou dwat sou sereyal, yogout, salad, oswa lòt manje .
Manje nan fason sa a chi grenn bay yon crunch bèl ak yon gou yon ti kras nutty.
Chia grenn yo souvan melanje nan bwason. Lè konbine avèk dlo, chia pwodui yon teksti jèl ki tankou epi li bay pwopriyete epesman. Chia grenn ka melanje nan fwete, ji, oswa menm yon vè plenn nan dlo. Chia frescas se yon bwason popilè boule nan Meksik ak yo te fè pa konbine chia, dlo, sitwon oswa ji lacho, ak sik.
Chia grenn te tou te ajoute nan yon foul moun nan pwodwi komèsyal yo. Paske nan teksti crunchy yo ak gou nutty, grenn chia yo se yon aditif komen nan granola ba ak sereyal. Chia grenn tou ka melanje nan galèt oswa melanje vèrbyo pou fib siplemantè ak eleman nitritif.
Lè chia grenn yo manje poul, li natirèlman ogmante kantite omega-3 asid gra nan ze ki pwodwi pa poul la.
Chia prekosyon
Paske grenn chia yo tèlman wo nan fib, li rekòmande ke konsomasyon chak jou ap limite a youn a de ons. Pi wo dòz ka lakòz dijestif fache.
Chia grenn ka kominike avèk kèk medikaman, tankou medikaman kè, medikaman san presyon, e menm aspirin. Toujou konsilte doktè ou anvan ou ajoute chia nan rejim alimantè ou.
Moun ki gen alèji manje grav ta dwe eseye chi grenn ak prekosyon, espesyalman moun ki gen alèji li te ye nan nwa lòt oswa grenn.