Pafwa ou ap chèche yon salad pòmdetè Mayo-gratis, swa paske ou menm oswa yon moun nan fanmi ou pa renmen mayonèz, oswa paske ou ap sèvi l 'nan yon piknik, oswa yon lòt rasanbleman deyò, epi ou pa anvi kite yon sòs salad te fè ak mayo nan solèy la cho. Nenpòt fason, yon sèl sa a adapte bòdwo a. Kite diven an blan si ou gen enkyetid sou kantite ti kantite alkòl pou timoun yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv Yukon pòmdetè
- ½ tas siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1 gwo kiyè Dijon-style moutad
- ¼ tas sèk blan diven (si ou vle)
- ½ tas mens zonyon
- 1 ti kiyè kosher oswa sèl koryas, oswa gou
- ½ ti kiyè frèch tè nwa pwav, oswa nan gou
- ½ tas tranche sezisman, pati blan ak vèt
- ¼ tas koupe fre pèsi
Ki jan fè li
- Peel oswa fwote pòmdetè yo epi koupe yo nan fragman 1 pous. Mete yo nan yon marmite ak dlo pou kouvri pa 2 pous. Pote dlo a nan yon bouyi sou chalè segondè, diminye chalè a sou mwayen, ak mitone pòmdetè yo dousman jiskaske yo sansib epi yo ka pèse ak yon kouto byen file. Drenaj epi kite fre yon ti kras.
- Pandan se tan nan yon bòl gwo, konbine lwil oliv la, blan diven (si w ap itilize), Dijon moutad, echok, ak sèl ak pwav. Add pòmdetè yo cho ak dousman jete jiskaske pòmdetè yo byen kouvwi ak abiye an. Fè fre yon ti kras, Lè sa a, dousman melanje nan scallions yo ak tim. Sèvi nan tanperati chanm nan.
Kwit manje Konsèy:
-Ou ka ajoute lòt remèd fèy fre nan sòs salad la, tankou origan, tim, chervil, marjolèn, oswa ba.
- Sèvi ak zonyon wouj pou yon pòp adisyonèl nan koulè.
-Thinly tranche seleri tou fè yon adisyon bèl, pandan l ajoute yon ti jan nan crunch.
Ki sa ki timoun yo ka fè:
Sèvi ak yon jèn ki apwopriye kouto tranch scallions yo, epi koupe pèsi a (Tiffany ajoute kouto a jenn ti kabrit nan Amazon). Mezi ak melanje moute abiye an.
Epitou si ou vle kwit pòmdetè yo nan mwatye olye ke ti pyebwa, yon fwa pòmdetè yo te refwadi, timoun yo ka koupe koupe yo ak yon kouto, kounye a ke yo se mou.
Ki Yukon lò pòmdetè?
Yukon lò pòmdetè ranje nan gwosè, men gen yon gwo teksti krèm ak gou yon ti kras buttery lè kwit. Yo gen delika po jòn ki gen koulè pal, yo ka kwit nan prèske nenpòt fason imajinab. Si w kite sou rezèv po yo prezève plis nan eleman nitritif yo.
Gade pou fèm, ki byen fòme, san patipri lis pòmdetè. Evite nenpòt dekolorasyon vèt (ki se koze pa overexposure nan limyè) ki ka lakòz yon gou yon ti kras anmè. Evite nenpòt pòmdetè ki montre siy pouse, volontè, pli oswa pouri. Estoke nan yon fre, byen vantile zòn olye ke nan frijidè a.
Eseye sa yo lòt resèt pòmdetè gwo: kroustiyan kwit pòm dous pòmdetè, klasik salad pòmdetè ak seleri ak fre tim, Yukon mashed ak pòmdetè dous ak soteur pwazon, ak kraze pòmdetè griye kraze.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 436 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 3 g |