Tete poul yo inivèsèl renmen paske yo sansib ak juicy lè kwit kòrèkteman, epi paske yo konbine byen ak engredyan anpil diferan. Sa a resèt dous ak yon ti kras pikant se yon ka nan pwen.
Si ou renmen kannèl, ogmante kantite lajan an nan kannèl nan sa a resèt nan yon ti kiyè. Sa a entree se bon gou te sèvi ak aspèj griye ak pen franse.
Asire ou ke ou achte tete poul ki pa pi gran pase 8 ons chak. Tete yo pi gwo soti nan pi gran poul ak yo pi byen braised oswa konpòte. Yo pral difisil si ou kwit yo tankou sa a resèt dirije.
Lè w ap griye poul, asire w ke w ap kwit sou chabon medyòm. Poul bezwen kèk tan kwit nan. Si chabon yo se nenpòt ki pi cho pase mwayen vyann lan ka boule anvan andedan kwit yo nan. An reyalite, chalè endirèk se youn nan fason ki pi bon yo kwit manje poul. Mete yon chodyè gri nan sant la nan griyaj la chabon, ak pil chabon alantou li. Si poul la ap kwit manje twò vit, mete li sou pati nan griyaj la ki pa gen okenn chabon.
Ak toujou kwit poul 165 ° F kòm teste ak yon tèmomèt vyann serye. Poul kwit nan nenpòt tanperati ki pi ba pase sa ki ta ka pò danjere bakteri.
Se pou rès la poul apre li vini gri a pou 5 a 10 minit pou ji yo ka redistribiye. Lè sa a, jwi chak mòde juicy ak saveur!
Sèvi poul sa a ak kèk diri cho oswa pasta, yon sòs salad fwi jelatin, kèk woulo dine endijèn ak senp, ak yon tat krèm tat oswa chokola pou desè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè pòmdetè
- 1/3 tas pòm jele
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 2 gwo kiyè siwo myèl Dijon moutad
- 1/2 ti kiyè kannèl
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè blan pwav
- 4 san valè, mwatye tete poul poul
Ki jan fè li
1. Prepare ak chofe gri pou chabon yo se mwayen. Asire ke etajè gri a se yon bagay ki pwòp. .
2. Pandan se tan, nan yon ti bòl, konbine pòmdetè a, aplike jele, siwo myèl, siwo myèl Dijon, kannèl, sèl, ak pwav, ak brase nan konbine.
3. Lè pare pou kwit manje, grese etajè gri ak yon sèvyèt papye tranpe lwil oliv.
4. Bwose pòm melanj sou poul la ak kote sou gri 4-6 "soti nan coil medyòm.
5. Kwit poul la pou 15-20 minit, vire detanzantan ak bwose souvan ak melanj jele, jouk poul se pa woz ak entèn tanperati rive nan 165 ° F.
6. Jete nenpòt ki rete jele melanj.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 815 |
| Total Grès | 47 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 279 mg |
| Sodyòm | 323 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 88 g |