Griye jis ka pi bon fason yo kwit aspèj. Premyèman, menm jan ou pral wè anba a, griye aspèj se fou fasil. Dezyèmman, boujonnen, gou fume gri an ajoute en sans la grassy nan aspèj. Twazyèmman, aspèj griye gou jis kòm bon tou dwat sou gri a jan li fè sa nan tanperati chanm cho yon èdtan pita, fè li yon adisyon gwo pati gwo oswa bufe pa kite ou jwenn kèk nan griye a fè devan yo nan tan.
Pale de ki ... sa a resèt fasil double, triple, oswa quadruple. Li plis yon metòd pase yon resèt, se konsa santi yo lib yo eksperyans ak lòt sòs ak toppings yon fwa ou jwenn yo koupe gri an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pakèt
- aspèj *
- 1 ti kiyè oliv, kanola, grapeseed, oswa legim lwil oliv
- Fine lanmè sèl
- Ji oto domaje (si ou vle)
Ki jan fè li
- Prepare yon glas oswa chabon gri pou gwo chalè (ou ka kenbe men ou yon pous pi wo pase griyaj la kwit manje pou jis 1 a 2 segonn anvan rale l 'ale paske li santi l cho.).
- Koupe oswa kale aspèj la (al gade ki jan yo Koupe aspèj ak / oswa Ki jan yo Peel aspèj si ou pa janm te prepare aspèj anvan).
- Lanse aspèj la ak lwil oliv la rad li byen. Ou lib pou ou sèvi ak plis lwil, si ou vle; rad li ak yon kantite minimòm enplike nan anpil nan tap.
- Mete aspèj la sou gri, kouvri, ak kwit jiskaske koulè aspèj la vin pi wo ak mak gri parèt, 4 a 5 minit. Vire aspèj la, kouvri, ak kwit jiskaske sansib, apeprè 4 a 5 plis minit.
- Retire espageti a soti nan griy la. Voye l 'ak sèl ak sitwon ji, si ou renmen. Sèvi aspèj la griye cho, cho, oswa nan tanperati chanm.
Byen bonè nan sezon aspèj, sitwon an jip sitwon ji-abiye asyèt gen chans rive nan satisfè, depi li endike gou a aspèj inik ki te manke nan boujon gou ou depi sezon prentan an anvan yo. Kòm sezon an ale sou, sepandan, ak aspèj la tèt li vin mwens nan yon trase konvenkan, ou ka vle fè yon sòs ale ak li. Mwen se yon fanatik nan aioli , yon mayonèz garlicky franse, oswa rouille , yon pwav wouj majo popilè nan sid la nan Lafrans, tou de nan yo ki ka puppet sou aspèj la griye oswa yo ofri sou sòt nan bò nan pou tranpe. Pou moun ki mwens enterese nan mayo, yon vinaigrèt skarabe oswa yon vinaigrèt Basil fre yo tou de opsyon bon gou.
* Gade pou frenn aspèj frans yo mete sou gri-vyann yo travay byen ak griye epi yo ap pi fasil yo jere sou griyaj la (ak mwens chans tonbe nan!). Kontrèman ak kwayans popilè, aspèj mens se pa plis sansib pase aspèj grès epi yo pa pi piti, omwen frenn yo s yo pa. Epesè a nan frenn asparagus se dikte pa ki jan fin vye granmoun plant lan tèt li se (asparagus plant yo pral pwodwi aspèj pou jiska 20 ane) ak varyete nan espesifik nan plant la. Tenderness te fè ak ki jan aspèj la te grandi ak ki jan dènyèman li te rekòlte.
Menm jan ak anpil legim, fre egal egal. An reyalite, si yo egalman fre, frenn grès yo pral gen plis sansib depi yo gen yon pi epè nwayo enteryè pou rapò a kale-a-debaz ki pi ba yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 75 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |