Marinated nan yon melanj Dijon-zèb, sa yo kebab legim kolore yo éklatan ak gou. Itilize kòm yon bò nan vyann griye oswa tou senpleman sèvi pa tèt yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kalbas jòn, tranche nan 1/4 pous moso
- 1 zonyon Bermuda
- 4 bouchon djondjon
- 1 wouj pwav, koupe an 8 moso
- 1 Japonè berejenn, koupe an 1/4 pous tranch
- 3 gwo kiyè / 45 mL lwil oliv
- 2 gwo kiyè / 30 mL vinèg diven wouj
- ji nan 1 sitwon
- 1 gwo kiyè / 15 mL Dijon moutad
- 1 gwo kiyè / 15 mL koupe
- Basil fre
- 1 gwo kiyè / 15 mL koupe pèsi fre
- 2 dan lay, mens
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL sèl
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
Melanje lwil oliv , vinèg, ji sitwon, moutad, Basil, pèsi, lay, sèl ak nwa pwav ansanm nan yon ti bòl. Mete legim koupe nan yon sak plastik resealable. Vide marinad sou legim, lanse ak sele sak. Kite chita nan frijidè a pou èdtan 1-3.
Chofe gri. Mete legim sou brochet altène jan ou ale. Rezèv marinad legim bwòs jan yo kwit. Mete kebab yo sou yon flanm dife mwayen ak kouvri.
Kwit pou 10-12 minit, bwose ak marinad chak 2-3 minit. Retire nan gri lè legim yo se mawon ak sansib. Sèvi kòm yon bò griye vyann, kòm antre, oswa vlope nan yon pita chofe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 683 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 8 g |