Sa a soup sosis Polonè se yon melanj fantastik nan kielbasa, zonyon, ak chou, ansanm ak pòmdetè kib ak bouyon. Ajoute kèk grenn kouran si ou renmen, ak tomat yo tou si ou vle.
Sa a se yon soup Rustic, ak tèlman fasil fè ak kwit manje. Kle a gou gwo se karamelizasyon a ou pral jwenn nan Browning sosis, zonyon, ak chou anvan yo ajoute yo nan cuisson a dousman.
Soup sa a se manje ankourajman pi - yon repa fanmi ou ap mande pou yo ankò e ankò.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 a 1 1/2 liv wouj-skinned (oswa wonn pòmdetè blan)
- 1 a 1 1/2 liv sosis polonè (
- kielbasa )
- 1 gwo zonyon (koupe)
- 1/2 medyòm chou (gra oswa koupe)
- 1 kare
- poul stock (ba sodyòm oswa sal)
- 1 ka (14.5 ons) tomat (si ou vle)
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav (nan gou)
- Si ou vle: 4 a 6 bann bekonn (rache)
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè
- grenn kouran
Ki jan fè li
- Zo pòmdetè yo - kale oswa ou pa - nan 1/2-pous kib. Mete pòmdetè yo nan cuisson la dousman.
- Dite sosis lan nan 1/2-pous kib.
- Mete yon soteuz gwo sou chalè medyòm. Add bekon an rache, si w ap itilize, ak kwit jiskaske sèk. Diminye sou sèvyèt papye ak Lè sa a, ajoute nan cuisson la dousman.
- Siye soteur la epi mete l sou chalè medyòm. Add sosis nan rache ak zonyon. Kwit pandan y ap vibran jiskaske sosis lan ak zonyon yo te mawon. Drene byen epi transfere nan cuisinier la dousman ak pòmdetè yo.
- Add 2 gwo kiyè bè soteuz la ansanm ak chou a epi mete l tounen sou chalè medyòm. Kwit pandan y ap souvan brase jouk chou a kòmanse mawon. Transfè nan cuisson la dousman.
- Add stock nan poul nan cuisson la dousman ansanm ak tomat yo ak grenn kouran si w ap itilize.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan.
- Gou epi ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè.
- Sèvi soup la ak pen krusty.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 72 mg |
| Sodyòm | 1,218 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 19 g |