Tagine nan ti Mouton ak resèt pwa vèt

Sèvi ak pwa vèt fre oswa glase nan sa a resèt fasil pou Tagan Maròk nan ti Mouton ak pwa vèt. Vyann bèf oswa kabrit kapab ranplase ti mouton an.

Pòmdetè yo se yon adisyon popilè nan Green Bean Tagine. Koupe pòmdetè yo nan trimès oswa wityèm, epi ajoute nan po a apre pwa yo vèt yo sansib. Kontinye kwit manje jiskaske tès pòmdetè a fè, epi ajoute sèl jan yo vle.

Tan pou kwit manje se pou itilize nan yon cuisson presyon. Double fwa yo kwit manje nan resèt la si w ap itilize yon fou Olandè oswa po konvansyonèl yo.

Sèvi 4.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 ti bebe (apeprè 1/2 kg) ti mouton, koupe an 3 "moso
• 1 zonyon, koupe oswa mal tranche
• 4 galik lay, bourade oswa tise byen koupe
• 1 tomat, grat (oswa kale ak tise byen koupe)
• 1 peny pèsi fre, koupe
• 1 ti ponyèt fre Cilantro, koupe
• 1/2 tas lwil oliv
• 2 ti kiyè luil sèl (oswa gou)
• 2 ti kiyè luil jenjanm
• 1 ti kiyè timerik (oswa 1/4 ti kiyè Moroccan jòn koloran)
• 1/2 ti kiyè pwav
• 1/2 ti kiyè paprika
• 1/4 a 1/2 ti kiyè kayèn pwav
• 1/4 ti kiyè kimen
• -------------------------------------
• 1 lb. (apeprè 1/2 kg) fre oswa jele pwa vèt
• 1 tomat, kale ak grosyerman koupe
• 2 gwo kiyè ji sitwon oswa 1
• konsève sitwon , kantine
• Ti ponyen oliv wouj (opsyonèl)

Ki jan fè li

Si w ap itilize yon po konvansyonèl, double fwa yo kwit manje anba a epi ajoute dlo si sa nesesè pandan kwit manje a.

1. Nan yon cuisinier presyon, melanje vyann lan, zonyon, griye tomat, lay, pèsi, silantro, lwil oliv ak epis santi bon. Kwit sou chalè mwayen, dekouvri, pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske vyann lan se mawon sou tout kote.
2. Add sou 3 tas dlo, kouvri byen, epi pote nan presyon sou chalè segondè. Lè presyon ki te reyalize, redwi chalè a mwayen ak kwit vyann lan pou 20 a 30 minit.

1. Lage presyon an, epi ajoute pwa yo vèt ak ase dlo jis yo kouvri yo. Add tomat la koupe ak ji sitwon oswa konsève sitwon. Kouvri, epi retounen nan gwo chalè. Lè presyon ki te reyalize, redwi chalè a nan mwayen ak kwit pou 15 minit oswa pi long, jouk pwa yo trè sansib. Entèwonp kwit manje a pou ajoute pòmdetè pou 5 minit ki sot pase yo pou kwit manje.
2. Add oliv yo, si w ap itilize. Diminye sòs la jiskaske li se epè - nivo li yo pral byen anba a pwa yo - ak gou pou séchage.
3. Sèvi cho ak marokèn pen pou ekop moute vyann lan, pwa, ak sòs.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	846
Total Grès	53 g
Grès satire	14 g
Enstans grès	30 g
Kolestewòl	117 mg
Sodyòm	1,314 mg
Idrat kabrit	51 g
Fibè dyetetik	15 g
Pwoteyin	44 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)