Wiski Ilandè se youn nan estil gwo nan mond lan nan wiski ankò moun souvan mande Barman, "Ki sa ki Ilandè wiski?", Ak pandan y ap repons lan se pa senp, yon gade gwo nan kategori a wiski Ilandè se esansyèl nan konpreyansyon sa a style nan wiski .
Quick Fèy wiski Ilandè
Se wiski Ilandè toujou eple ak yon ' e ' nan wiski a mo . Kontrèman ak Scotch ak anpil lòt whiskeys nan mond lan , ou ap toujou jwenn ke whiskeys soti nan Iland itilize sa a òtograf.
Wiski Ilandè se kategori a wiski ki pi popilè nan Amerik anvan Pwoyibisyon ak yon vag nan enterè nan wiski Ilandè ankò, li ka byento retounen nan kote dominan li yo kòm style pi renmen Amerik la nan wiski.
Wiski Ilandè gen yon pwofil gou distenk ki ka jeneralman dwe dekri tankou limyè ak frwiti ak evidan nòt grenn sereyal. Li se yon wiski ideyal pou cocktèl ki gen ladan Kafe a popilè Ilandè .
Ilandè règleman wiski
Ilandè wiski se youn nan fòm ki pi popilè nan wiski nan mond lan. Soley yon pwodwi nan Iland, règ yo pou pwodiksyon an nan dat wiski Ilandè tounen nan 1880. De eleman yo pi gwo nan lwa yo yo jan sa a:
- Lespri yo dekri kòm wiski Ilandè pa dwe jije koresponn ak deskripsyon sa a sòf si yo te jwenn nan distilasyon nan peyi a nan Iland soti nan yon Mach nan malte ak sereyal.
- Lespri yo te dekri kòm ke Ilandè Pot toujou wiski pa dwe jije koresponn ak deskripsyon sa a sòf si yo te jwenn nan distilasyon sèlman nan po toujou nan Iland soti nan yon Mach nan grenn sereyal tankou yo nòmalman grandi nan Iland.
Ilandè Vyolèt distilasyon ak Aging
Tradisyonèlman, wiski Ilandè se trip distile nan kwizin po toujous kont pratik la abityèl nan distilasyon doub pou wiski wiski . Anplis de sa, wiski Ilandè se jeneralman pa ekspoze a lafimen sfèy kòm yo anpil whiskeys Scotch.
Pa lalwa Ilandè, tout whiskeys yo dwe ki gen laj yon minimòm de twa ane nan barik.
Ilandè Whisky Klasifikasyon
- Se sèl Malte wiski Ilandè te fè soti nan 100% malad lòj pa yon distilateur sèl nan yon chodyè toujou.
- Grenn wiski Ilandè se patikilyèman limyè nan style. Te fè soti nan mayi oswa ble, se wiski grenn jaden pwodwi nan kole kolye.
- Single grenn wiski Ilandè gen karakteristik sa yo menm nan wiski grenn jaden, se sèlman yon grenn sèl ki itilize nan distilatwa a. Greenore se yon egzanp pafè nan distenksyon sa a plus.
- Melanje wiski Ilandè konstitye 90% tout pwodiksyon wiski Ilandè. Jameson ak Kilbeggan yo se pi popilè blizzed Whiskeys.
- Single Pot Toujou (ansyen Pi Pot Toujou) wiski se yon melanj nan tou de lòj malad ak enflamasyon distile nan yon chodyè toujou. Pi Pot toujou se yon style nan wiski inik nan Iland.
- Potcheen oswa Ilandè distribye maron pa satisfè kondisyon ki gen laj yo dwe make kòm wiski Ilandè. Menm jan ak chen Ameriken blan, sa a se nouvo fè nan lespri ki te wè ti kras pa gen tan nan barik la. Knockeen Hills ak Bunratty se de mak popilè.
Vyolèt wiski Ilandè
Pou ane, Iland te gen sèlman twa distilri k ap travay: Midleton, Cooley ak Bushmills. Midleton ak Cooley yo sitiye nan Repiblik la Ilandè pandan y ap Bushmills se nan Northern Ireland. Nan dènye ane yo, distilri Dingle atizanal la te louvri pòt li yo.
Anpil tankou endistri a Wiski Scotch , chak nan twa distilri prensipal yo gen mak kay yo ke yo pwodui kòm byen ke 3rd pati mak ke yo pwodwi pa kontra.
Midleton ak distribiye Cooley pwodwi tou de po toujou ak wiski grenn, pandan y ap distribisyon an Bushmills pwodui sèlman po toujou wiski (yo fè, sepandan, sous grenn wiski soti nan distilateur a Midleton).
- Midleton distilateur - Sitiye nan Konte Cork nan fen nan sid nan Iland.
Pwodui Jameson , Midleton, Pouvwa, Paddy, Redbreast ak Green Spot kòm byen ke whiskeys kontra tankou Tullamore Dew . - Bushmills distilateur - Sitiye nan Northern Ireland, distilasyon Bushmills la.
Pwodui Nwa Bush ak Bushmills whiskke Iland kòm byen ke whiskeys kontra tankou Slieve Foy . - Cooley Distilateur - Sitiye nan Konte Louth nan pye mòn yo nan mòn yo Cooley, distilateur Cooley te resamman akeri pa Kilbggan Distilling Co a.
Pwodui Tyrconnell , Kilbeggan, Connemara ak Greenore kòm byen ke nan yon pakèt domèn whiskeys kontra tankou Michael Collins.
- Dingle distilateur - Dènye a (ak kounye a sèl distilateur endepandan nan Iland, ki sitiye Konte Kerry.
Pwodui Dingle Gold Ilandè wiski nan kwiv po toujous ansanm ak yon vodka ak djin.
Distilasyon an Kilbeggan (ke yo rele tou Distri Locke) sispann operasyon an 1954 ak revoke an 1982 kòm yon atraksyon vizitè ak mize. Menm jan an tou, distilateur la Old Jameson nan Dublin ki disponib pou Tours. Trail nan Whisky Ilandè gen plis enfòmasyon sou tout Tours yo distilaj ki disponib.
Mak pi popilè nan wiski Ilandè:
- Jameson te pwodwi pa distilateur Midleton.
- Bushmills pwodui nan distilri Bushmills nan Northern Ireland.
- Clontarf se yon egzanp yon wiski twazyèm pati Ilandè.
- Connemara se yon etranj wiski ki te fè nan distilateur Cooley.
- Greenore se yon wiski sèl grenn soti nan Cooley.
- Tach Green se yon lejand pi bon toujou wiski te fè pa Midleton pou Mitchell nan Dublin.
- Irishman a se yon liy byen konsidere twazyèm-pati nan whiskke Ilandè.
- Kilbeggan se kay Cooley distilateur a wiski wiski.
- Knappogue Castle se yon popilè twazyèm pati wiski wiski.
- Michael Collins gen tou de malte sèl ak melanj wiski ofrann sa a pwodiktè twazyèm pati.
- Pouvwa se yon lòt mak ki byen konsidere nan distilateur Midleton.
- Redbreast se yon popilè pi bon toujou wiski soti nan Midleton.
- Tullamore Dew se yon lòt non klasik nan wiski Ilandè.
- Tyrconnell se yon sèl wiski maltèt soti nan Cooley.
- Sovaj Geese gen yon sa yo kil nan mitan amater wiski Ilandè yo.
Edited pa Colleen Graham