Ki jan yo kwit manje ak bannann
Yon bannan nan je a pa antrene ka fasil pou fè erè pou yon bannann . Li sanble ak odè tankou yon bannann, men si ou janm mòde nan yon bannann anvan tout koreksyon ( plátano nan lang panyòl), ou pral konnen li pa.
Bannann yo pi gran pase bannann, pi rèd kale (espesyalman lè vèt), epi yo pa ka manje kri. Yo dwe kwit pou konsomasyon. Se konsa, poukisa yo tèlman popilè nan cuisine Karayib la? Bannann yo trè versatile.
Yo toujou pare pou kwit manje pa gen pwoblèm ki etap nan matrité - vèt, jòn, oswa nwa, ak bannann yo te itilize nan asyèt diferan soti nan antre yo desè.
Etap nan matrité
Yon bannann se yon fwi men konsidere kòm yon legim. Lè vèt yo, yo se afab ak lanmidon, anpil tankou yon rasin ika oswa pòmdetè. Mwayen plante mi yo jòn oswa jòn pile ak nwa, epi yo yon ti kras dous. Lè po yo te vire prèske nwa, bannann yo konplètman mi , aromat ak dous.
Ki jan yo Peel yon bannann
Peeling yon bannann ka difisil. Plante mi kale fasil, tankou yon bannann. Green bannann yo trè difisil yo kale. Men ki jan yo kale yon bannann :
- Tranch nan bout yo.
- Sèvi ak yon kouto byen file déchirure po a soti nan pwent an tip.
- Peel anba dlo frèt kouri kenbe men ou nan vin tache.
- Peel po a sou kote nan yon sèl pyès.
- Mete fwi kale a nan dlo sale pou kenbe li nan dekoloraj anvan ou kwit manje.
Achte Bannann
Bannann yo lajman disponib nan tout peyi Etazini an epi anjeneral ka jwenn nan seksyon an pwodwi nan makèt lokal ou a. Nan magazen an makèt, gade pou bannann fèm. Evite fri, squishy, oswa fwi mwazi. Ou ka muri bannann pa estoke yo nan tanperati chanm ak soti nan limyè solèy la dirèk.
Vire yo chak jou. Li pral pran sèt a dis jou pou bannann vèt yo konplètman muri. Si ou pa pare yo sèvi ak yo lè yo te rive nan etap la vle nan matrité, ou ka kale ak friz yo pou jiska twa mwa.
Lè plante yo toujou vèt, eseye prepare tostones oswa bato bannann sezonman ak sèl ak pwav. Yo ale byen tankou yon plat bò ak diri ak pwa . Lè konplètman matyè, prepare bannann yo pa kwit yo nan po yo nan 375 F pou 45 a 50 minit epi sèvi yo sezonman ak sèl, pwav, ak yon ti tap leje nan bè.
Green Plantain Recipes
Jòn Plantain Recipes
- Kiben Fufu - dous bannann fars
- Piononos - Fwomaj te ranpli dantèl Frite diven
- Dous Fried Fried Bannann
Bannann Nitrisyon Valè
Sa yo kouraj marino nan bannann lan yo se bon pou ou. Bannann yo ba nan grès ak sodyòm ki pa gen okenn kolestewòl. Yo ap wo nan idrat kabòn epi yo se yon gwo sous potasyòm, mayezyòm, fib ak vitamin C. Yon mwatye-tas sèvi nan bannann kwit gen sou 80 kalori.