Kiben Fufu se menm jan ak Mofongo fars (yon vèt bannann fars), men resèt la apèl pou plante mi. Si ou pa renmen bannann vèt, ou ka fè sa a dous bannann fars kraze ak bekonn ak zonyon. Sa a resèt fè yon dous ankò bon plat kodenn abiye oswa bò plat.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 bannann dous (kale epi koupe an moso inifòm)
- 1/4 liv nan bekonn (koupe an ti moso)
- 1 mwayen zonyon (rache)
- 4 galik lay (tise byen koupe)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite, kouvri bannann ak dousman sale, dlo frèt epi pote nan yon bouyi. Kwit jiskaske bannann yo mou (apeprè 10 minit).
- Drenaj ak Mach Bannann yo. Mete akote.
- Nan yon chodyè fri, sote bacon a jouk mawon. Add zonyon an rache ak lay koupe. Kontinye sote pou apeprè 5 minit.
- Retire pan lan frying soti nan chalè a ak drenaj depo drippings depase. Kite apeprè 2 gwo kiyè grès nan chodyè a.
- Tou dousman pliye nan plante kraze jouk byen melanje. Transfere nan yon plat, kouvri epi kenbe cho jiskaske pare pou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 241 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 7 g |