Genyen, se konsa anpil resèt rubarb resèt men yon Rhubarb Relish se youn nan favorites mwen. Li se konsa rapid ak fasil fè, epi, se tankou yon gwo akonpayman anpil manje diferan: fwomaj, vyann, pwason lwil tankou tabi kòm yon sòs ak bon gou ak kanna.
Sèvi ak maincrop, rubarb deyò pou yon for, gaya asezonman ak nouvo sezon fòse Rhubarb pou yon pi lejè, plis delika sòs.
Yon Relish se menm jan an, men se pa menm bagay ak yon chutney. Tou de sèvi ak sik ak vinèg kòm yon konsèvasyon men relish a gen mwens nan tou de, epi menm si li pral kenbe pou kèk semèn nan frijidè a, li pa kenbe pi lontan ankò.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 2 gwo kiyè flach (tise byen koupe)
- 2 gwo kiyè sidr vinèg
- 2 gwo kiyè dlo
- 2 gwo kiyè limyè mawon sik
- 250 gram rubarb (lave, pran pare ak koupe an ti moso)
- sèl nan gou
- pwav gou
Ki jan fè li
- Mete lwil oliv la nan yon marmite gran, ajoute twotwa a ak kwit manje pou 2 minit jiskaske adousi, men se pa mawon.
- Add vinèg la epi brase. Add dlo a ak sik ak brase jouk sik la te fonn.
- Finalman ajoute rubarb la, mete yon kouvèti sou chodyè a ak kwit manje dousman pou apeprè 30 minit oswa jiskaske rubarb a adousi. Brase byen.
- Sezon nan gou.
- Cool anvan sèvi. Store kouvri nan frijidè a pou jiska 2 semèn
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 80 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |