Sa a krèm klasik Alman nan soup djondjon (Champignon Creme Soup) resèt se fasil yo prepare, men gou tankou ou esklav tout jounen an. Ka enfliyans nan franse sou cuisine Alman ka wè nan non sa a plat - Champignons se pawòl Bondye a franse pou "dyondyon."
Krèm nan soup djondjon se yon gwo kou premye pou yon pati dine anpenpan paske li pa tan depandan - li ka mitone lwen san pwoblèm mwen tap sou recho a san yo pa bezwen pè nan twòp chalè pandan w ap jwi cocktèl ak antre.
Nan resèt tankou yon bagay sa yo - kèk engredyan, etap senp - bon jan kalite a nan engredyan yo ap fè yon gwo diferans nan pwodwi final la, Se konsa, pa ekonomize.
Dyondyon sovaj gen anpil nan forè Fertile Almay. Si ou deside fè yon ti fouraj nan pwòp ou a, kenbe sa yo dyondyon konsèy ak avètisman nan tèt ou .
Ki sa ou pral bezwen
- 12 dyondyon gwo sou 12 ons / 300 gram, netwaye ak mal tranche
- 1/2 gwo zonyon, mal tranche
- 3 gwo kiyè sale bè
- 2 - 3 gwo kiyè tout farin farin frans (mwen te itilize farin frans mawon-fè poul gluten-gratis)
- 2 1/2 tas bon-bon jan kalite nen bouyon vyann bèf
- 3 gwo kiyè krèm lou
- 2 gwo eu ze
- 2 gwo kiyè bon kalite sherry sherry
- 1/3 tas
- krèm fre
- Priz pwav
- Dash sèl
Ki jan fè li
- Peel ak zonyon tranch kòm mal tankou pratik.
- Nan yon marmite mwayen, sote zonyon nan 3 gwo kiyè sale bè jouk translusid. Add 12 ons / 300 gram mal tranche dyondyon. Sote 5 minit. Voye 2 a 3 gwo kiyè tout farin frans oswa farin diri mawon sou tout, kwit 1 minit, vibran. Sèvi ak plis farin frans pou yon soup epè. Tout farin frans kapab itilize si ou pa fè alèji ak li.
- Add 2 1/2 tas bouyon vyann bèf cho (de preferans endijèn men bon-bon jan kalite bouyon nan bwat pral fè), pote nan yon bouyi, diminye chalè ak mitone 1 minit, brase detanzantan.
- Add 3 gwo kiyè krèm lou epi diminye chalè nan anviwònman ki pi ba a.
- Melanje 2 eu ze gwo ak 2 gwo kiyè bon kalite sèk Cherry ak 1/3 tas krèm fre. Temperament ze jònm melanj ak yon chou kèk nan soup cho, vlope toujou. Lè sa a, transfere melanje a ze-jòn melanj tounen nan soup la. Chalè nan, whisking toujou ap, men se pa bouyi. Pepper san gad dèyè ak sèl nan gou.
- Sa a se souvan sèvi ak yon bagèt franse.
Remak: Chanpiyon yo trè mouye, kidonk ou vle prezante kòm ti dlo ke posib lè netwaye yo. Swiv konsèy sa yo djondjon-netwayaj .