Chifles yo se tranch mens nan bannann ki se gwo twou san fon fri ak vide sèl ak sèl. Yo se yon goute popilè nan Perou ak Ekwatè, kote fournisseurs ofri sache nan yo nan machin yo pase. Yo se bon plat, plis tankou chips pòmdetè pase fig bann. Bannann vin douser ak dousè jan yo muri, ak chifles yo pi byen fè pandan y ap fwi a se toujou jòn ak fèm. Sèvi yo ak guacamole kòm yon kolasyon oswa jwi yo tankou yon ti goute.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 vèt-jòn bannann
- 1 lwil legim boutèy pou fri
- Sèl gou
Ki jan fè li
- Koupe de bout nan bann yo, epi retire kale / po. Ou ka bezwen tranche kale a louvri longueur ak yon kouto. Travay ak anpil atansyon paske bannann ka tach po ak rad.
- Planch tranch kwazman nan tranch trè mens. sou 1-2 mm. Li plezi yo sèvi ak yon mandolin pou sa a, men yon kouto byen file ap travay gwo tou.
- Chalè 1-2 pous nan lwil oliv nan yon marmite sou medyòm-segondè chalè.
- Lè lwil oliv la cho (apeprè 360 degre), fri plizyè tranch bannann nan yon moman jouk an lò, 2-3 minit.
- Retire epi retire sou sèvyèt papye. Sezon sèl ak gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 76 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |