8 Vyann altènativ nan Nwèl la Turkey

01 nan 08

Tradisyonèl boukannen vyann nan Nwèl la

Pifò moun kwè ke kodenn se zetwal nan dine Britanik la Nwèl, men sa a zwazo nouvo-fangled te sèlman yo te gracing tab la Britanik depi syèk la 16th lè li te rive isit la soti nan Amerik la. Anvan ke yon tradisyonèl boukannen Nwèl la ta dwe Goose nan Nwèl la (panse Dickens ak yon Nwèl Carol ak Cratchits yo koupe yo jwenn zwa yo soti nan fou a boulanje a).

Yon zwazo boukannen se pa toujou vyann lan nan chwa pou anpil, ap grandi nou te gen de roasts sou tab la, yon Capon boukannen (kounye a pa disponib) ak yon janm boukannen nan vyann kochon. Fanmi mwen pa t 'swen pou kodenn lan, e sa yo te vyann nou pi pito.

Kèlkeswa Nwèl boukannen ou chwazi gen yon richès nan akonpayman ki ale ansanm, ki pi yo ka ranplase, ak tout se yon pati nan meni an tradisyonèl pou yon Nwèl Britanik yo.

02 nan 08

Riban kwit nan vyann bèf pou dine Nwèl la

Vyann bèf se youn nan asyèt nasyonal bretay la ak pati nan pi gwo nan yon Tradisyonèl Dimanch kwit. Malgre wòl li nan evènman an chak semèn, yon vyann bèf griye tou se trè popilè pou yon boukannen Nwèl kòm byen e poukisa pa, li pa tout sou kodenn lan apre tout.

Nwèl vyann bèf vyann anjeneral enplike nan yon bouk rib epi yo sèvi ak tout akonpayman yo klasik nan

Ki jan yo kwit yon vyann bèf pafè kwit

Akonpayasyon vyann bèf la boukannen.

• Yorkshire Puddings
• Pòmdetè kwit
• Pòmdetè kraze
• Pistach kwit
• Brussels jèrm
• Lashings nan Gravy Vyann bèf Bon ak yon gwo poupe nan krèm Rejenerasyon.

03 nan 08

Classic vyann bèf Wellington

Vyann bèf Wellington te rele apre Duke nan Wellington nan 1851 e li te onore tab Britanik depi tout tan. Li baze sou yon klasik franse boeuf en croute, vyann bèf vlope nan patisri .

Klasik Vyann bèf Wellington rsèt

04 nan 08

Kwit nan fou Glase Kam

Yon Nwèl Britanik se pa Nwèl san yo pa yon janbon kwit. Apa de jou a, li se pati nan intrinsèques nan yon buffet jou dégéné kòm byen.

Nwèl Kam ak abriko pansman Recette

05 nan 08

Ballontine nan Goose rsèt

Long anvan kodenn lan te vin zwazo a nan chwa pou tab la Nwèl la, li te Goose a ki te gen wòl nan kòmanse. Zwa a kòm zwazo a nan chwa pran yon bès grav nan ane 1960 yo lè li te konsidere kòm yon ti kras komen ak kodenn plis ekzotik.

Sa a resèt zwa boukannen se dwòl jan li fè pi plis nan gou a & teksti nan zwa lè l sèvi avèk yon zwa bon gou ki se Lè sa a, kwit nan yon beny dlo ak Lè sa a, griye. Avèk metòd sa a, vyann lan rete juicy ak imid. Bonjan yon zwa se fasil lè ou konnen ki jan men se tan konsome-fè li fasil sou tèt ou epi mande bouche ou a zo li.

Zwa a boukannen renmen akonpayman yo tradisyonèl nan yon tradisyonèl Britanik Nwèl, men mwen ta pase sou puddings yo Yorkshire ak sa a plat.

Bouk kabrit goose woulo liv ak chestnut pansman rsèt

06 nan 08

Nwèl kwit vyann kochon ak crackling

Nan tan ale nan pi fò kay nan zòn riral oswa agrikilti nan Grann Bretay ta kenbe omwen youn oswa plis kochon. Awozaj la nan kochon an ak Scraps kwizin ak fatra jaden kwizin se te yon antrepriz studious ak rezilta a ke yo te yon rezèv abondan nan vyann kochon pou fanmi an. Janm souvan yo te konsidere kòm jwenti ki pi bon sou kochon an e kòm sa yo ta souvan sèvi pou Nwèl swa poukont ou oswa petèt yon poul oswa lòt bèt volay. Kenbe nan kochon se kounye a yon bagay nan yon rar men vyann kochon boukannen rete yon chwa popilè. Kòm yon ti vyann kochon kwit manje te toujou yon pati nan tab Nwèl nou an.

Ki jan yo kwit kochon kwit pafè ak crackling

07 nan 08

Buttery boukannen poul

Pou senplisite li yo nan tou de pou kwit manje ak gou, yon poul boukannen bouyon se pafè pou yon dine Nwèl espesyalman lè yo sèvi ak yon fwomaj ak zonyon fars.

Sa a trè senp - men se pa bezwen twonpe kòm li trè bon gou - resèt poul travay bèl ak tout akonpayman yo tradisyonèl nan yon tradisyonèl Britanik dine Nwèl la. Li ka mwens rich pase lòt zwazo pou tab la Nwèl, ki kostim anpil (li tou yon anpil pi bon mache).

Buttery bouyon poul resèt

08 nan 08

Annou pa bliye Turkey kwit

Yon kodenn pafè boukannen se yon zwazo bèl bagay pou dine nan Nwèl la. Latiki se pa lwen youn nan vyann ki pi ékonomi kòm yon kodenn 15lb pral sèvi 15 moun, ki se pa possible ak nenpòt lòt zwazo. Yon kwit manje lontan ralanti epi ou pral gen yon imid, zwazo délisyeu ak anpil pou dine a, epi anjeneral pou jou boksè kòm byen.

Pafè kwit Latiki rsèt

Latiki renmen tout abityèl Britanik Nwèl akonpayman yo espesyalman sòs pen, pa bliye CRANBERRIES yo