Yon bòl an cho, pafè mashed, pòmdetè buttery se youn nan asyèt sa yo ki pa janm ap soti nan favè, oswa ou dwe pèdi nan mòd oswa fads. Yo se zo rèl la nan manje Britanik ak Ilandè.
Pafè pòmdetè mashed yo rapid e fasil pou fè lè tout sa ou bezwen se yon chodyè, dlo, pòmdetè, yon masher, anpil bè ak apeprè 25 minit nan tan ou (sa li vo).
Yon fwa ou gen Mach ou gen anpil resèt bèl ou ka itilize yo nan, pa sèlman kòm yon plat bò. Anba a se kèk nan favorites mwen ak Tat Shepherd a anpil nan tèt la nan lis la.
Pòmdetè mashed yo se akonpayman ki pi bon sosis, vyann boukannen ak anpil lòt asyèt Britanik ak Ilandè espesyalman yon klasik, Bangers ak Mach Recipe. Gen anpil resèt tou pou rès rès ki gen ladan pi popilè jarèt la ak krak.
Fè yon gade nan kèk nan asyèt yo lòt lè l sèvi avèk pòmdetè kraze anba a epi sonje, yon bòl nan pòmdetè frèch kraze pa menm bezwen yon lòt plat yo, yo se tou senpleman bèl sou pwòp yo tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 900g (2 liv) pòmdetè, kale ak kantone
- 1 ti kiyè sèl
- 6 gwo kiyè lèt
- 110g (4 oz) bè, cubed
- Sèl ak frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Mete pòmdetè yo kare nan yon chodyè nan dlo frèt, ajoute yon zongle sèl ak pote nan bouyi an. Yon fwa bouyi pi ba chalè a, kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou environ 15 minit oswa jiskaske pòmdetè yo kwit nan ak mou lè pèse ak yon kouto byen file.
- Koule pòmdetè yo nan yon kolòn epi mete yon sèl bò.
- Mete lèt la ak bè nan chodyè a itilize bouyi pòmdetè yo, retounen chodyè a chalè a ak cho dousman jiskaske bè a fonn nan lèt la.
- Add pòmdetè yo ak Mach lè l sèvi avèk swa yon masher pòmdetè, yon fouchèt oswa yon pimandetè .
- Fwe pòmdetè a masezman alalejè ak yon kiyè an bwa (dwe pran prekosyon nou pa vijilan oswa pòmdetè yo ap vin lakòl-tankou). Sezon ak sèl ak pwav gou ou.
- Sèvi imedyatman.
Ki pòmdetè mwen ta dwe itilize pou pafè pòmdetè mashed
Chwazi pòmdetè yo dwa enpòtan menm si ou ka fè pòmdetè kraze ak nenpòt varyete, ou pral tou senpleman gen yon teksti diferan.
Pou limyè an gonfle kraze, sèvi ak pòmdetè floury tankou yon maris Piper oswa wa Edward se toujou yon pi renmen.
Pi varyete yo vin pi grav tankou yon Charlotte, pa pral fè yon Mach an gonfle men plis yon teksti krèm.
Plis pase fwote Mach yo ta dwe evite ak varyete sir, yo ka souvan ale kawotchou ak mens
Pa gen okenn refi ke Mach se akonpayman nan gwo kèk asyèt etonan Britanik ak Ilandè. Mach se tou yo itilize nan kèk asyèt anpil tou. Isit la yo se jis yon kèk nan favorites yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 61 mg |
| Sodyòm | 285 mg |
| Idrat kabrit | 41 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 6 g |