Sa a fimen kodenn tete se sansib ak dous. Tan fimen an tan pèmèt li yo dwe plis saveur ak sansib, kidonk kenbe li ki ba ak ralanti.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 skinless, tete kodenn san danje (3 a 3 1/2 liv / 1.4 a 1/6 kg)
- 1/2 tas / 120 mL siwo myèl
- 1/4 tas / 60 mL sèk
- Sherry
- Ji nan yon sèl sitwon
- 1 gwo kiyè / 15 mL
- bè
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL sèl
Ki jan fè li
- Chofe siwo myèl, Sherry, ak bè nan yon marmite sou yon chalè ba ase ase yo fonn bè an. Brase jiska menm.
- Retire nan chalè epi ajoute ji an sitwon ak sèl. Se pou fre. Lave epi tete sèk tete kodenn lan. Mete tout bagay nan yon sak plastik resealable. Bouche ak refrijere pou omwen 6 èdtan, men pa plis pase 24 èdtan.
- Prepare fimen. Fimen kodenn tete nan yon tanperati ant 225 degre F (110 degre C) ak 250 degre F (120 degre C) pou 2 1/2 a 4 èdtan depann sou gwosè a nan kodenn lan. Pral tete a ap fèt lè li te rive nan yon tanperati entèn nan 170 degre F (75 degre C).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 173 mg |
| Sodyòm | 1,931 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 47 g |