Sa a resèt britanik pwason tat se nourisan, fasil, epi yo ka ékonomi kwit. Mande fishmonger ou pou yon seleksyon nan pwason Scraps ak, anjeneral, yo pral chaje ou mwens pase pri sou mache a. Si yo pa vle, Lè sa a, chanje fishmonger ou.
Achte fragman nan fre, sezon pwason nenpòt lè sa posib, nan frizè se amann osi lontan ke ou dekonjle li an premye. Si ou pa fè sa, ou pral fini ak yon anpil nan dlo nan pati anba a nan plat ou.
Kòm ou ka wè nan sa a resèt ki gen pwason, pwaro, lèt, bè, ak pòmdetè, yon tat pwason se yon plat-manje yon sèl-pot. Gen kèk renmen voye yon tat pwason ak fwomaj griye men sa a se si ou vle, kòm se adisyon a nan difisil-kwit ze wè nan kèk resèt. Sèvi tat la ak pwa oswa lòt vèt fre.
Oh, ak nan chemen an, ak tout sa ki pwason bèl ak legim, sa a plat se yon bon bagay pou ou, tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 250 ml stock pwason
- 1 tas / 250 ml lèt
- 12 ons / 350 g moso pwason (gade nòt anba a)
- 1 Bay fèy
- 2 ons / 55 g bè
- 1 mwayen kochon (pati blan sèlman, lave byen ak tise byen tranche)
- 2 ons / 55 g farin frans
- 1 gwo kiyè pèsi fre (tise byen koupe)
- Sèl ak pwav (nan gou)
- 5 1/2 tas / 750 g
- pòmdetè kraze (cho ak krèm)
- Si ou vle: ti ponyen fwomaj cheddar
Ki jan fè li
- Chofe fou pou 355 F / 180 C.
- Vide stock la pwason ak lèt nan yon marmite gwo epi pote nan yon mitone dou. Add moso pwason yo ak fèy bay ak poach pou 5 mn. Retire tout moso pwason yo ak yon ti kiyè epi kenbe yon sèl bò. Rezèv likè po la.
- Fonn bè a nan yon marmite mwayen ki menm gwosè ak chalè medyòm. Add koule yo tranche ak kwit pou 5 minit jiskaske lach yo mou.
- Pandan ke toujou cho, ajoute farin frans lan ak brase byen ak yon kiyè an bwa. Vide likè pwason an nan chodyè a epi brase ankò. Leve tanperati a ak kwit manje pou 3 minit jiskaske sòs la yon ti kras epè. Vire chalè an. Retire fèy bay la . Add pwason an poche, pèsi koupe ak sezon ak sèl ak pwav. Kite yon sèl bò.
- Mete pwason an ak sòs nan yon plat ovenproof, kouvri ak yon kouch epè nan pòmdetè kraze ak yon fouchèt oswa pou yon gade pi pwofesyonèl, tiyo soti nan yon sak kanalizasyon ak yon bouch gwo.
- Voye ak si ou vle fwomaj griye.
- Mete plat la sou yon fèy boulanjri ak kwit nan sant la nan fou a chofe pou 20 a 30 minit oswa jiskaske sòs la se ebulozan anba pòmdetè yo. Sèvi imedyatman.
Remak: Swa achte yon kalite pwason (skinless ak zo retire) koupe nan mòde mòde ki menm gwosè ak. Oswa melanje pwason diferan ak / oswa prawns ansanm. Chwazi ki pa lwil, pwason ki fèk tankou somon, kòd, fofile fimen, ak kole (menm jan ak kòd).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 45 mg |
| Sodyòm | 471 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 11 g |