One-Dish griye poul griye ak pòmdetè

Sa a poul bon gou se yon repa antye nan yon sèl plat, ki fè li ideyal pou yon fen semèn ki okipe oswa manje jou lasemèn. Li ékonomi, tou. Koupe yon poul brouè-fryer nan mwatye oswa trimès ak boukannen li ansanm ak legim yo. Lay, lwil oliv, ak gou debaz debaz poul la ak legim yo.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou poul la:
• 1 (4 liv) poul (mwatye oswa kare)
• 1 lay lay (mashed ak mens)
• 1 gwo kiyè bè
• Pinch nan frèch tè nwa pwav
• Pou legim yo:
• 1 1/2 ak 2 liv pòmdetè (koupe nan fragman 1 pous)
• 4 a 6 kawòt (koupe nan 2-pous moso, mwatye, oswa kare kwa si trè epè)
• 3 a 4 seleri kòt (koupe an 2-pous moso)
• 2 gwo kiyè
• siplemantè jenn fi lwil oliv
• 3 galik lay (mashed ak mens)
• 1 tas
• poul bouyon
• Pinch sèl ak pwav

Ki jan fè li

1. Chalè fou pou 425 F.
2. Limyè lwil oliv yon chodyè torréfaction.
3. Konbine grenn nan 1 nan mashed ak mens lay ak bè a ak yon ti kras tè fre nwa pwav. Separe po a nan poul la ak fwote kèk nan bè a ak lay anba po a nan chak nan moso yo poul. Fè aranjman poul la nan chodyè a torréfaction.
4. Konbine pòmdetè yo, kawòt, ak seleri nan yon bòl. Lanse ak lwil oliv la ak 3 dan nan lay mens.

1. Fè aranjman pou legim yo alantou poul la ak voye poul la ak legim ak sèl ak pwav. Vide bouyon poul nan chodyè a torréfaction.
2. Pou kwit manje poul la, pisteté detanzantan, pou apeprè 1 1/4 a 1 1/2 èdtan, oswa jiskaske li anrejistre omwen 165 F sou yon tèmomèt manje ki antre nan pati a meaty nan kwis la. * Ajoute plis poul bouyon, si sa nesesè.

* Dapre foodsafety.gov, yo dwe kwit poul nan omwen 165 F sou yon tèmomèt manje ki nan yon pati epè nan poul la, pa manyen zo oswa grès.

Ki jan yo Koupe moute yon poul

• Pou koupe yon poul nan mwatye, koupe zo rèl la (jete li oswa friz li pou stock oswa soup). Tranch nan sant la nan tete a fè de mwatye.
• Pou trimès, separe janm ak kwis nan poul la; koupe nan priz anch. Lè sa a, koupe zo rèl la soti ak tranch tete a nan mwatye. Ou pral gen de janm antye (ak kwis) ak de tete fann ak zèl tache.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	695
Total Grès	28 g
Grès satire	8 g
Enstans grès	13 g
Kolestewòl	112 mg
Sodyòm	506 mg
Idrat kabrit	70 g
Fibè dyetetik	9 g
Pwoteyin	43 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)