Sa a se bon gou gonbo te fè ak fimen sosis ak rache poul, ansanm ak kondiman ak legim kreyòl.
Pou yon gonbo pi epè, ofri yon ti kras poud dosye sou tab la pou voye sou soup la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas legim lwil oliv
- 1/2 tas
- farin tout-bi
- 1 liv Piquant
- fimen sosis
- 1 1/2 tas koupe zonyon
- 1/4 tas koupe vèt klòch piman
- 1/4 tas koupe piman wouj klòch
- 1 tas seleri koupe
- 3 gwo kiyè bè
- 1 ka (14.5 ons) tomat tomat
- 1 ti kiyè nwa pwav, oswa gou
- 1/2 ti kiyè kraze pwav wouj, oswa nan gou
- 2 a 4 galik
- lay, mens
- 2 ti kiyè luil
- Kreyasyon an
- 1 ti kiyè
- chili poud
- 1 ti kiyè chèch fèy fèy
- 2 kare
- poul bouyon
- 2 tas tranche fre oswa
- frozen okra *
- 2 tas rache kwit poul
- sèl, nan gou
- Si ou vle: poud file
Ki jan fè li
- Pou fè roux, lwil oliv chalè nan marmite. Add farin frans ak kwit, vibran toujou ap, jiskaske farin vire yon mawon fè nwa. Fè atansyon pou pa boule. Mete akote. ( Ki jan yo fè yon Roux Louisiana )
- Nan yon lòt marmite, sote sote, zonyon, vèt ak wouj klòch piman, ak seleri nan bè pou apeprè 10 minit; ajoute tomat. Brase nan roux ak kondiman epi kite mitone pou 20 minit. Dousman brase nan bouyon poul ak mitone pou 1 a 1 1/2 èdtan.
- Si w ap itilize okra, ajoute li dènye 20 a 30 minit.
- Ajiste ak bouyon poul oswa poul gou.
- Add rape poul kwit la; chalè nan.
- Sèvi sou diri cho kwit. Fè apeprè 1 galon.
Sèvi 8 a 10.
* Si ou chwazi pou ou pa sèvi ak okra, ofri poud dosye sou tab la ede epesè soup la.
Plis resèt
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| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 74 mg |
| Sodyòm | 701 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 22 g |