Malgre ke yo pa yon tradisyonèl nan Meksik, anpil moun andeyò peyi sa a toujou idantifye nachos kòm tarif Meksiken - anpil tankou pitza yo konsidere kòm manje Italyen.
Dapre istwa a souvan repete, nachos yo te envante nan ane 1940 yo pa yon nonm yo rele Ignacio ( nòt: tinon an komen pou yon nonm nan non sa a se Nacho) k ap travay nan yon restoran nan Piedras Negras, yon vil Meksiken jis sou fwontyè a soti nan Texas . Lè kèk kliyan regilye te rive apre tan fèmen, Ignacio te fè yon goute pou yo ak sa ki ti kras li te kite nan kwizin nan: moso fri tortil moso, fwomaj, ak koupe piman jalapeño.
Plat la te yon siksè ak sa yo dine ak evantyèlman kenbe sou nan sidwès Etazini an. Popilarite li absoliman te eksploze lè, nan ane 1970 yo, te fwomaj la ranplase ak yon sòs fwid cheddar ak Nachos te kòmanse vann nan espò evènman yo.
Apre sa, pa te gen okenn tounen kap. Nachos te vin endikap Meksiken-Ameriken pri tikè, ak vèsyon nouvo yo envante tout tan tout tan an. Sèjousi nou ka chwazi soti nan vèsyon "orijinal" nan jis tortilla bato, fwomaj, ak chili oswa jwi eleman adisyonèl tankou guacamole , oliv, poul oswa vyann. Pa gen okenn règ difisil ak vit, se konsa jwi sa a kroustiyan, goute cheesy ak nenpòt ak tout toppings pi renmen ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 ons / 85 gram fri oswa kwit
- tortil bato (apeprè 2 gwo ponyèt)
- 2/3 tas fwomaj fwet-cheddar, mozzarella, oswa nenpòt lòt varyete ki fonn fasil
- 1/4 tas tounen krèm
- 1/4 tas gacamòl oswa zaboka zaboka
- 1/2 tas pwa refere oswa pwa nwa antye, vide nan likid
- 1 ti tomat, smi ak rache
- 1/2 tas vèt zonyon, koupe
- Si ou vle: tranche oliv (nwa oswa vèt)
- Si ou vle: zonyon blan oswa wouj (rache)
- Si ou vle: jalapeno piman (koupe)
- Opsyonèl: carne asada, kwit ak graje poul, oswa vyann (tankou
- Carnitas )
Ki jan fè li
Vire bri ou sou segondè pou chalè pre.
Chofe pwa yo nan yon marmite ti sou chalè ba jiskaske petiyan. Retire nan chalè.
Mete mwatye nan chips yo nan yon sèl kouch sou yon plak prevwa fou Oven ak kouvri ak mwatye nan fwomaj la graje. Ak anpil atansyon mete rès chips yo sou kouch baz sa a ak tèt yo ak fwomaj ki rete a.
Mete plak tat ou anba brouye a pou apeprè minit jiskaske fwomaj fonn. Ak anpil atansyon retire plat la soti nan brouyar ak farinen pwa yo sou tèt bato yo cheesy. Add nenpòt nan engredyan yo si ou vle, si w ap itilize, nan pwen sa a.
Drop kiyè nan guacamole sou nachos ou oswa voye sou zaboka a rache. Add krèm nan tounen nan ti poupou, epi voye sou tomat yo rache.
Sèvi nano bon gou ou nan menm bagay la tou chodyè nan kote yo te chofe. Chak moun ap sèvi tèt li, rale nan bato yo cheesy yo manje ak men l '.
* Si w ap itilize vyann, frèch kwit se opsyon ki pi bon. Sinon, re-chalè vyann pre-kwit jiskaske kanalizasyon cho. Ajoute nan Nachos yo dwa apre kouch pwa a.
-Revised pa Robin Grose
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 29 mg |
| Sodyòm | 205 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 13 g |