Asire w, li pi fasil yo RIP louvri yon sache nan magazen-te achte bato pòmdetè, men bato potato endijèn yo pa jis fou bon gou, yo ap plezi fè. Pati nan plezi nan bato pòmdetè endijèn se ou ka itilize tou sa varyete ou renmen: Yukon Golds, Jòn Finns, Ris Wouj Dwèt, menm pòmdetè violèt oswa ble. Plenn Jane Russets yo, nan kou, tou yon chwa ekselan. Plus, ou ka sèl yo nan gou, e menm ajoute nwa pwav ak lòt epis santi bon.
Li bagay sa yo etap sa yo pou wè kijan pou fè pòmdetè bato nan kay la ak yon minimòm de meli melo.
Chwa a se pou ou: Fwote pòmdetè yo pwòp oswa kale yo byen. Kite po a sou ajoute koulè ak yon ti jan bouke anpil nan teksti nan chip final la. Li tout depann sou ki jan klasik oswa Rustic ou vle yo.
03 nan 08
Tranch pòmdetè yo
Pòmdetè tranche pou Chips. Molly Watson
Yon fwa netwaye oswa kale, tranch pòmdetè yo respire e kòm mal tankou ou renmen. Epè koupe koupe pòmdetè endijèn yo Fabulous, Se konsa, pa jwenn twò obsede avèk donn. Evenn - Se konsa, pòmdetè bato yo kwit manje a yon fwa ou mete yo nan lwil la - se kle a isit la.
Remak: Ou ka sèvi ak yon mandolin kwizin pou sa a si ou gen yon sèl, men yon kouto byen file ak fiks, travay men pasyan menm jan tou.
04 nan 08
Tranpe tranch yo pòmdetè
Tranpe pòmdetè pou chips. Molly Watson
Rense tranch yo pòmdetè ak Lè sa a, tranpe yo pou apeprè mwatye yon èdtan nan yon bòl gwo dlo frèt. Ou ka tante sote etap sa a. Pa fè sa. Tranpe tranch yo pòmdetè retire lanmidon depase e se yon eleman kle asire ke pòmdetè bato yo fri moute kroustiyan.
05 nan 08
Siye tranch pòmdetè yo byen
Siye pantou tranch pou Chips. Molly Watson Koule tranch yo pòmdetè epi sèk yo byen avèk yon sèvyèt kwizin pwòp oswa kouch papye sèvyèt. Dlo ap fè lwil oliv nan splatter, kreye yon dezòd ak potansyèlman sa ki lakòz boule. Tranch pòmdetè sèk pral kwit pi vit ak plis respire, ak mwens dezòd, se konsa pa sote etap sa a.
06 nan 08
Chalè lwil la & Fry pòmdetè yo
Frying pòmdetè Chips. Molly Watson
Nan yon gwo, chodyè lou oswa po (kote segondè yo nan yon pot ede kenbe lwil la soti nan splattering twòp), chalè sou 1/2 pous nan lwil legim, lwil kanola, lwil grapeseed, oswa là kochon apeprè 350 F.
Nan ou pa gen yon sirèt oswa fwomaj tèmomèt, pa enkyete. Jis lage yon (chèch koupe!) Tranch pòmdetè nan lwil la, si li sizzles imedyatman men dousman, lwil la se tanperati a dwa. Si li pa sizzle oswa sizl tou dousman, lwil la se twò frèt; si li sizzles vyolans, lwil la se twò cho.
Add yon kouch sèl nan tranch pòmdetè lwil oliv la. Fry tranch yo pòmdetè jiskaske yo an lò oswa mawon, jan ou renmen, sou toude bò yo, apeprè 3 minit pou chak pakèt.
07 nan 08
Koule pòmdetè Chips yo
Drene Potato Chips. Molly Watson
Sèvi ak yon kiyè plat oswa zang yo transfere pòmdetè chips yo swa kouch papye sèvyèt oswa nan yon etajè refwadisman mete sou yon fèy boulanjri nan drenaj yo. Voye chips yo ak sèl oswa lòt kondiman, si ou renmen.
Remake byen ke pandan y ap yon chip pòmdetè fre soti nan po a son Fabulous, pòmdetè bato crisp leve jan yo fre , se konsa "fre" yo pa pral kroustiyan epi yo pral gen anpil chans desevwa. Asire ou ke ou kite yo refwadi nèt nan tanperati chanm anvan ou manje.
Repete fri bato yo nan lo jouk tout tranch yo pòmdetè yo kwit.
08 nan 08
Sèvi ak Jwi Pòmdetè Chips
Potato pòmdetè endijèn. Molly Watson
Sèvi chips yo pòmdetè menm jou a yo te fè pou rezilta a absoli pi bon ak benefisye de li te ale nan pwoblèm nan pou fè pwòp ou a pòmdetè bato. Si ou gen chips siplemantè oswa ap travay davans pou yon pati, konnen ke ou ka magazen yo nan yon veso lè-sere nan tanperati chanm pou jiska de jou epi kenbe prèske nan tout kroustiyan diven yo.
Koulye a, ke ou te fè bato pòmdetè, petèt ou ta renmen bay Homemade franse Fries yon eseye!