Pandan ke parfe nan kay la kòm yon pati nan yon repa pi gwo, sa a fasil ak bon gou fenouy Pasta kapab tou sèvi kòm yon repa senp yon sèl-plat. Ti jan nan Chili (opsyonèl, men fantastik) ede cho ou dwa leve, ak lay a mawon te ede pote soti dous la nan kè a nan fenouy. Sa a resèt fasil double pou pi gwo apati.
Remak: sove tan pa kwit "sòs la" pandan y ap pasta kwit yo ; sove asyèt pa kwit sòs la nan po a pasta apre ou te vide nouy yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 liv espageti oswa lòt nouy lontan
- 1 fenèt anpoul
- 2 a 3 galik lay
- 1/4 ti kiyè flak Chili wouj (oswa 1 ti wouj oswa vèt chili)
- 1 grenn fenouy ti kiyè
- 1/4 tas plat-fèy pèsi kite
- 2 tablèt
- lwil oliv
- 1/2 sèl lanmè ti kiyè, plis plis
- pou dlo a pasta
- 1/2 tas diven blan oswa bouyon
Ki jan fè li
- Pote yon gwo po dlo ki byen sale nan yon bouyi epi kwit pasta a jiskaske li jis apèn sansib a mòde a (li pral kwit yon ti jan pi plis nan sòs la, se konsa kite tèt ou kèk chanm wiggle), rezève 1 tas likid pou kwit manje anvan ou drenaj nouy yo.
- Pandan ke dlo a vini nan yon bouyi ak kwit yo pasta, preparasyon lòt engredyan yo. Halve anpoul la fenouy ak mens tranch li. Peel ak mens tranche lay la. Si w ap itilize yon fre fre, retire tij la ak grenn epi mens tranch li. Kraze grenn fenouy yo nan yon mòtye ak pikèt oswa mete yo nan yon ti sache plastik rsoliman ak kraze yo ak anba a nan yon chodyè fri lou. Filange pèsi a.
- Chalè lwil oliv la nan yon fri gwo, chodyè sote, oswa pasta po a sou mwayen-segondè chalè. Add lay la ak kwit, brase, jiskaske li jis kòmanse vire an lò ak apèn mawon nan bor yo. Add Flakes yo Chili oswa fre Chili, brase nan konbine ak lay la. Add fenouy, grenn fenouy, ak 1/2 ti kiyè nan sèl la ak kwit, brase, jiskaske fenouy la debande yon ti jan, apeprè 2 minit. Add diven an oswa bouyon, kouvri, diminye chalè a mwayen ki ba, ak kwit jiskaske fenouy se byen sansib, apeprè 5 minit.
- Add pèsi a, brase nan konbine. Add pasta a vide ak likid la pasta rezève, brase ak jete nan konbine tout bagay. Ogmante chalè a ak kwit jiskaske pifò nan likid la absòbe ak evapore, ak tout gou yo konbine, 2 a 3 minit.
- Sèvi ak anpil Parmesan, Pecorino, oswa tou sa fwomaj difisil ou renmen sou tèt pasta ou.
Fè 2 a 3 pòsyon fenouy fenouy .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 61 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 11 g |