Tankou poul kaou? Bezwen yon resèt Azyatik-enspire-fri ak yon ti jan nan crunch? Eseye sa a vejetaryen ak vejetalyen brase-fri ak lans banbou, seleri, ak kajou ansanm ak tofou ak anpil legim.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil pistach oswa lwil oliv legim
- 2-3 galik lay, mens
- 1 ti kiyè jenjanm fre, mens
- 8 ons tofou fèm oswa siplemantè-fèm, byen bourade
- 3/4 tas dyondyon, tranche
- 1 4-ons ka lans banbou, vide ak de preferans tranche mens
- 2 pye seleri, tranche
- 1 wouj oswa vèt klòch pwav, koupe
- 1/3 tas bouyon legim oswa dlo
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 1 gwo kiyè mayi melanje ak dlo 3 ti kuiyè
- 1/2 tas kajou
- 3 zonyon vèt, koupe (opsyonèl)
Ki jan fè li
- Nan yon gwo sote oswa wok, chalè lwil la epi ajoute lay ak jenjanm pou jis yon minit oswa de, lè sa a ajoute tofou a, ak anpil atansyon brase melanje moute jenjanm a ak lay. Chalè pou minit 3-4, jouk tofou, se alalejè lò.
- Add wouj pwav klòch la ak seleri, ak chalè, vibran pou apeprè yon minit, lè sa a ajoute dyondyon yo ak lans banbou.
- Add bouyon an legim oswa dlo, ak sòs soya ak pèmèt yo mitone pou yon lòt minit oswa de, jiskaske legim yo sansib, men se pa ankò fè.
- Brase nan melanj dlo-mayi, chalè jouk epè, ak legim yo fè pou kwit manje, Lè sa a, brase nan kajou ak zonyon vèt, jis konbine byen.
- Sèvi sa a legim brase-fri imedyatman ak diri vapè, nouy kwit, oswa grenn pi renmen ou antye.
Si ou pa janm te itilize lans banbou nan yon legim brase-fri, w ap nan pou yon sipriz. Si ou jwenn yo yon ti kras Woody ak twò difisil pou moulen, tranch yo longueur; yo ap twò grès vini dirèkteman nan ka a. Ou pa bezwen pè eseye yo, menm si. Pandan ke yo se yon tradisyonèl Chinwa engredyan, yo gen yon gou anpil mèg konpare ak lòt engredyan Chinwa ki lwès ka oswa pa ka renmen, tankou sòs hoisin ak dyondyon zòrèy bwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 686 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 13 g |