Bwokoli ak tofou nan sòs lay se yon vegan ak vejetaryen Chinwa-enspire entries ki se fasil yo prepare. Sèvi plat sa a tofou fasil ak senp sou diri oswa grenn pi renmen ou antye. Ou reyèlman pa ka ale mal ak sa a plat senp vejetaryen, ki ka konsantre nan nan dine ou oswa te sèvi ansanm ak asyèt lòt Azyatik-enspire.
Si ou bezwen sa a plat yo dwe gluten-gratis, sèvi ak tamari olye pou yo sòs la soya.
Ou ka jwenn engredyan yo pou sa a resèt fasil nan pifò makèt, epi ou pwobableman deja gen jenjanm a tè ak kayèn pwav sou etajè epis ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zonyon, rache
- 4 dan lay, mens
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- Apeprè 2 tas bwokoli, koupe
- 1 blòk fèm oswa tofou fèm siplemantè, bourade
- 1 1/2 ti kiyè jenjanm poud
- 1/4 ti kiyè kayèn pwav
- 3 gwo kiyè mayi
- 1/4 tas sòs soya
- 1 tas dlo
Ki jan fè li
- Premyèman, prepare tofou ou. Tankou pifò resèt tofou vegan, yon sèl sa a pral gou pi bon si ou peze tofou an premye. Pa sèten kijan pou fè sa? Gade sa a fasil etap-pa-etap gid: Ki jan yo peze tofou.
- Koupe tofou a nan 1-pous kib.
- Koupe bwokoli a, zo zonyon an, ak filange lay la.
- Nan yon gwo soteuz, sote zonyon ak lay nan lwil oliv jouk zonyon yo vire klè, apeprè 3 a 5 minit.
- Add tofou a, jenjanm, kayèn, ak bwokoli nan chodyè a epi kontinye kwit jiskaske bwokoli se fè, yon lòt 6 a 8 minit.
- Nan yon ti bòl separe, melanje ansanm mayi a, sòs soya, ak dlo, lè sa a ajoute melanj sa a bwokoli ak tofou .
- Kwit jiskaske sòs epès, Lè sa a, retire nan chalè.
- Sèvi bwokoli ak tofou nan sòs lay sou diri oswa grenn antye epi jwi.
Sa a se resèt bèl sèvi cho. Ou ka tou refrijer rès la chofe jou kap vini an pou manje midi oswa dine.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 318 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 976 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 17 g |