Koreyen pwa bouyon soup, ki se tou de bon mache ak fasil fè, gen yon gou limyè ak entérésan. Li te fè soti nan engredyan ki senp: jèrm soy, sòs soya, lay, dlo, ak kondiman.
Pye bwa soy yo pi gwo pase jonk pwa yo pi souvan yo te jwenn. Yo ap tou plis jòn nan koulè (kòm opoze a vèt), epi yo gen yon teksti gwosye. Yo ap itilize nan asyèt divès kalite, ki gen ladan soup, bouyon, ak prentan woulo, nan kuizin yo divès kalite bò solèy leve ak sidès Lazi.
Healthy, plen nan vitamin C, ak ki ba nan kalori, pwa Koreyen bouyon soup se yon sous bon nan pwoteyin vejetaryen, plis vitamin la fichy folate ak tyamin. An reyalite, jèrm soy yo gen plis folat ak thiamine pase jèrm pwa mung. Atann yo jwenn kèk nan mineral ki nesesè ou nan sa a soup, tou: jèrp soybèn gen fè, mayezyòm, fosfò, potasyòm, zenk, kòb kwiv mete ak Manganèz.
Koreyen pwa bouyon soup se te di yo dwe itil kòm yon remèd pou hangovers, espesyalman lè se yon ti kras kimchi te ajoute. An reyalite, Koreyen anpil abitye rive jwenn pou soup sa a apre yon lannwit bwè-plen nan vil la ak fè sèman pa kapasite li nan twotwa apre efè yo nan twòp alkòl.
Add yon Splash nan flak pwav wouj (kochukaru) sa a soup ogmante vitamin kontni C li yo, ak li nan gwo pou rim sèvo, osi byen. Finalman, li se yon opsyon ekselan pou yon plat Koreyen ki nan vejetaryen, depi li pa fè pou sèvi ak nenpòt vyann ki baze sou bouyon.
Remake byen ke ou ka kontwole nivo a epis nan soup ou pa ajoute mwens oswa plis nan flak yo pwav wouj. Si ou renmen soup ou patikilyèman pikant, ou menm ka ajoute plis wouj pwav pase mwen te rekòmande anba-jis itilize pwòp jijman ou pi byen, konnen tolerans ou pou chalè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas soj jèrm, lave epi si yo vle, rasin pran pare
- 6 tas dlo oswa bouyon
- 2
- gan lay, mens
- 2 ti kuiyè sòs soya
- 1 ti kuiyè wowoli lwil oliv
- 1 ti kiyè sèl
- 1 galon oswa pakèt moun sou siboulèt (si ou vle gani)
- 1 ti kuiyè Koreyen pwav wouj poud (kochukaru) (si ou vle)
Ki jan fè li
- Nan yon po mwayen ki menm gwosè ak, sote lay nan sòs soya ak lwil oliv wowoli sou chalè medyòm pou 2-3 minit.
- Add dlo ak pwa jèrm ak pote nan yon bouyi sou chalè segondè.
- Diminye chalè ki ba ak mitone pou 25-30 minit, oswa jiskaske ou ka pran odè a fò nan pwa ji pou kwit manje.
- Si w ap fè vèsyon an pikant, ajoute poud wouj la 5 minit anvan ou vire chalè a.
- Si w ap itilize scallions oswa siboulèt gani, Lè sa a, ajoute nan po a nan fen a ak Lè sa a imedyatman pran nan chalè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 2,210 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 11 g |