Joe Sheridan te gen lide nan dwa lè li te premye konbine yon gaya wiski Ilandè ak kafe rich nwa yo kreye koktèl nan kafe Ilandè. Sa a te bwè cho depi lontan te yon pi renmen nan peub Ilandè ak yon popilarite ki ta ka di rival li yon gwo anpil (kòm difisil tankou sa yo ka).
Malgre kèk rakoursi komen ki te pran nan tan lontan an, yon gwo Kafe Ilandè se pa tankou senp tankou ajoute yon piki nan wiski nan yon tas kafe. Non, sa a se yon byen te planifye, ak anpil atansyon konstwi bwè kafe ki ta dwe melanje ak swen nan nenpòt latè modèn oswa kapuksino. Sa te di, li se aktyèlman byen fasil!
Lè kreye ak swen, klasik sa a se youn nan pi bon bwason ou pral gou. Li se yon tas dousman nan bonte dous ke ou pral anvi sou yon aswè frwa epi ou vle pataje ak tout moun ou konnen.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ons
- Bonjan, rich kafe cho
- 1 1/2 ons wiski Ilandè
- 2 ti kiyè luil mawon
- 1 ons lejèman vide krèm lou
Ki jan fè li
- Vide sik la Lè sa a, kafe nan yon cho glas kafe Ilandè , tas, oswa lòt vè chalè-prèv.
- Brase jouk fonn .
- Add wiski wiski a ak brase ankò.
- Flote krèm a sou tèt pa vide l 'sou do a nan yon kiyè. Pa brase ankò. Olye de sa, bwè kafe a nan krèm nan.
4 Konsèy pou Fè yon gwo koktèl kafe Ilandè
Chwazi yon gwo wiski Ilandè. Malerezman, pa gen anpil opsyon ki disponib ankò epi ou reyèlman pa ka ale mal ak prèske nenpòt ki mak. Favorites gen ladan anyen soti nan Bushmills oswa Jameson epi ou ta ka eseye Kilbeggan oswa Tullamore DEW tou.
Sèvi ak frèch frape krèm. Sa a se pa ka a presyon nan krèm oswa vide topping ou ka gen nan frijidè a, sa yo pral wine Kafe a Ilandè. Olye de sa, kòmanse ak yon krèm ti kras (oswa lou) fwete ak kouwòn fwe li ak yon fwe oswa fouchèt jiskaske li se limyè ak an gonfle. Li ka pran yon jij kèk jwenn li dwa, men eksperimantasyon an se pa sa ki move!
Pa bliye chofe vè ou. Pandan ke kafe a se enplikasyonJwi, vide dlo cho nan glas la oswa tas. Dump dlo a anvan ou fè bwè a. Sa a ap matche ak tanperati a nan bwè final la epi kenbe l 'cho yon ti tan ankò.
Fè yon gwo tas kafe. Kreye yon koktèl kafe gwo pran tan ak pa gen okenn pwen pou yo ale nan pwoblèm sa a si ou à li ak ki ba-fen, wouze desann kafe degoute! Pou yon gwo kafe Ilandè, ou pral vle yon rich, kafe epè. Eseye sèvi ak yon laprès franse ak-fen, pwa tè fre yo ka resevwa rezilta sa a. Mwayen a kafe fonse griye travay pi byen.
Istwa a nan kafe a Ilandè
Kafe a Ilandè te kreye pa Ilandè chef Joe Sheridan nan 1942 nan Airbase a Foynes (ranplase pa Ayewopò ki tou pre Shannon Ayewopò jodi a) deyò nan Limerick, Iland.
Istwa a ale ke yon vòl aswè retounen nan ayewopò a apre eseye rive nan New York pandan yon tanpèt sezon fredi. Sheridan kouri nouvo restoran ayewopò a ak melanje moute premye tou an nan kofi Ilandè pou moun pasaje bloke.
Non an te vini sou ak echanj sa a:
"Hey Buddy," te di yon pasaje etone Ameriken an, "sa se kafe brezilyen an?" "Non," te di Joe, "sa a kafe Ilandè."
Kafe a Ilandè te yon siksè gwo e li te vin yon bwè regilye nan ayewopò an.
Nan 1952, yon ekriven vwayaj pa non an nan Stanton Delaplane te pote resèt la nan peyi Etazini. Li pote l 'bay atansyon a nan yon Barman pa non an nan Jack Koeppler nan Buena Vista Hotel la nan San Francisco.
Krèm nan kenbe l ap koule lè Koeppler te eseye fè bwè a, se konsa li te vwayaje nan sous la yo aprann fason ki kòrèk la fè sa a bwè kafe nouvo. Kòm istwa a ale, li te fini ofri Joe Sheridan yon pozisyon nan Ameriken Buena Vista Cafe la kote ou ka toujou jwenn yon gwo Kafe Ilandè.
Kòm éspirituèl kòm Ilandè yo gen tandans yo dwe , sa a se ki jan Joe Sheridan eksplike ki jan fè yon vre Kafe Ilandè:
Krèm - Rich kòm yon Brogue Ilandè
Kafe - Bonjan kòm yon men Zanmitay
Sugar - Sweet kòm lang nan yon vakabon
Wiski - Lis tankou Wit la nan peyi a
Ki jan fò se kafe a Ilandè?
Lè yo te fè ak yon wiski 80-prèv nan mezi yo bay nan resèt la, Kafe a Ilandè se relativman dou nan dwa alantou 9% ABV (18 prèv) . Li se yon sipè senp ke ou ka jis chita epi jwi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 32 mg |
| Sodyòm | 10 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |