Pwa Panyòl ak Resèt Rice: Alubias Con Arroz

Pwa yo se yon diskontin nan tèren an pou kwit manje Panyòl, tankou asyèt anpil gen ladan diri Panyòl ak pwa. Anpil nan resèt manje Panyòl apèl pou pwa, ki se ideyal pou itilize pandan tout ane a.

Pwa, ki se ke yo rekonèt kòm legum, yo trè an sante. Yo ba nan grès ak plen nan eleman nitritif tankou kalsyòm ak potasyòm, nou pa mansyone fib. Yo menm tou yo gen ladan pwoteyin.

Sa a pwa Panyòl ak plat diri se yon senp, plat saveur ki pa gen okenn vyann. Li se ideyal pou nenpòt repa nan jounen an epi espesyalman itil si ou yo ap eseye limite vyann nan rejim alimantè ou oswa jwi yon repa vyann. Manje ak diri, li fè yon repa tout nan yon bòl sèl. Gen yon varyete lòt pwa panyòl ak asyèt diri. Eseye yon kèk moun diferan - kòmanse ak sa a resèt - yo chèche konnen ki kalite pwa ak asyèt diri ou renmen pi byen.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 lb (1/2 kg) pwa sèk (pinto, nwa, wouj, oswa woz)
• 2 gwo dan lay
• 1 Bay (Laurel) fèy
• 2 a 3 ti kuiyè. lwil oliv
• 1 zonyon jòn
• 1 wouj klòch pwav
• 1 ti kuiyè. blèm farin blan
• 1 ti kuiyè. dous Panyòl paprika
• Sèl gou
• 2 tas kwit diri blan

Ki jan fè li

1. Mete pwa yo nan yon gwo po dlo ak kouvri ak dlo. Pèmèt pwa tranpe lannwit lan.
2. Drene dlo soti nan pwa yo, epi vide dlo fre nan yon po. Asire w ke gen apeprè 1 pous dlo sou tèt pwa yo pou yo konplètman kouvri. Pote dlo a nan yon bouyi. Add fèy la bay . Diminye chalè ak mitone sou mwayen.
3. Koupe zonyon an ak pwav wouj la an ti moso. Koupe galik yo lay nan trimès. Vide 2 a 3 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè fri ak chalè sou mwayen. Lè chodyè a cho, ajoute zonyon, pwav ak lay ak mawon pou apeprè 5 minit.

1. Yon fwa zonyon an se mawon, ajoute farin lan ak melanje. Add 2 a 3 gwo kiyè bouyon soti nan po a pwa nan chodyè a fri ak engredyan melanje. Pou sa "sòs," ajoute yon gwo kiyè paprika ak melanje byen. Add to po a nan pwa ak brase.
2. Pandan ke pine a mitone, prepare diri blan an.
3. Kontinye kwit jiskaske pwa yo mou, men pa bouyi. Add sèl nan gou. Tcheke po a regilyèman. Ou ka bezwen ajoute dlo nan pwa yo. Gen kèk prefere pwa ak bouyon plis tankou soup, pandan ke lòt moun pito pi bon asyèt pwa. Ou ka ajiste dlo a jan ou wè anfòm depann sou epesè a nan bouyon vle.
4. Sèvi melanj pwa nan bòl sou tèt diri blan.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	686
Total Grès	10 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	304 mg
Idrat kabrit	125 g
Fibè dyetetik	20 g
Pwoteyin	26 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)