Pwa blan ak chorizo ( alibias blancas con chorizo ) se yon plat rapid ak fasil Panyòl pou nwit sa yo lè ou pa gen anpil tan oswa enèji, men vle mete yon bagay ki enteresan ak diferan sou plak ou. Depi resèt la itilize pwa nan bwat ren blan, pifò nan travay la ap fè pou ou, fè sa a yon plat pafè pou kwit kòmansè kòm byen. Blan pwa konbine trè byen ak chorizo a Panyòl, zonyon, lay, ak pwav fè yon kou bon gou ak satisfè prensipal, pare nan apeprè 20 minit. Konsidere ajoute yon ze poche-pa sèlman pou yon dine ranpli men tou yon plat manje maten bon gou!
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2
- zonyon jòn
- 1/2 wouj
- klòch pwav
- 2 dan
- lay
- 1 Panyòl sosis chorizo (apeprè 1/2 liv)
- 4 a 5 gwo kiyè siplemantè-jenn fi
- Panyòl lwil oliv
- 2 (15-ons) bwat pwa blan (vide)
- Sèl gou
Ki jan fè li
- Koupe zonyon an ak klòch la pwav. Peel ak koupe lay la, men se pa twò tise byen. Koupe chorizo a nan tranch sou 1/4-pous epè.
- Vide lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo ak chalè sou chalè medyòm. Lè cho, zonyon zonyon ak klòch pwav, vibran souvan. Pran swen pa boule legim yo-si sa nesesè, bese chalè an. Lè zonyon an vin translusid, ajoute lay la ak tranch chorizo . Kontinye kwit jiskaske tranch chorizo yo mawon. Add plis lwil oliv si melanj kòmanse bwa. Diminye chalè ba.
- Byen vit rense pwa yo anba dlo frèt ak drenaj. Add nan chodyè a fri ak brase, chofaj melanj lan sou chalè ki ba. Add sèl nan gou. Yon fwa pwa yo cho, sèvi nan bòl ak tranch fre nan bagèt.
Remak sou Panyòl Chorizo
Sa a sosis se yon bagay diferan pase Meksiken oswa Karayib chorizo. Panyòl chorizo se yon fèm, sosis sèk ki geri, kote pifò Meksiken chorizo se fre ak mou, epi yo pa sosis geri. Meksiken chorizo tou gen epis santi bon diferan pase Panyòl Chorizo . Si ou pa ka jwenn Panyòl chorizo, sèvi ak Pòtigè Linguica sosis, ki se trè menm jan ak Panyòl Chorizo e yo ta dwe fasil jwenn nan makèt lokal ou a.
Varyasyon
Malgre ke plat sa a se trè satisfè sou pwòp li yo, gen plizyè fason amelyore sa a klasik Panyòl yo vin pi plis konsiderab ak yon repa konplè. Ajoute plis legim tankou zukèini oswa berejenn ak sote ansanm ak klòch pwav la. Ou ka sèvi tou alibias blancas con chorizo sou tranch nan griye pen oswa andedan kokiy tòti.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1053 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 31 mg |
| Sodyòm | 467 mg |
| Idrat kabrit | 147 g |
| Fibè dyetetik | 42 g |
| Pwoteyin | 55 g |