Pye janm poul sa yo fè yon repa bon gou ak ekonomik, epi retire po a nan pye yo fè yo relativman ba nan grès. Kouch la sezonman vire soti pou kroustiyan, ou pa pral manke po la. Sèvi ak asyèt ou pi renmen legim oswa pòmdetè ak yon sòs salad.
Gade tou
Crunchy fou Bacon ak Cheddar poul bann
Oven fri Kwis poul ki gen panko ak rape rape
Ki sa ou pral bezwen
- 4 pye poul antye
- 1 1/2 tas buttermilk
- 3 gwo kiyè sòs cho (tankou Frank oswa Texas Pete)
- 1 1/2 gwo kiyè bè pou chodyè a
- 1 farin gode (tout objektif)
- 2 ti kiyè luil paprika
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
- 1 gwo kiyè bè (fonn pou drizzling sou poul la)
Ki jan fè li
- Sove po a nan pye poul yo epi koupe tout grès vizib. Sèvi ak yon ti kouto byen file, pike moso yo poul nan plizyè kote.
- Mete buttermilk la ak sòs cho nan yon gwo veso ki kouvri oswa sak lou-devwa manje depo. Add janm yo pou veso a oswa sak epi ale nan rad byen. Kouvri oswa sele epi refrijere pou 2 a 4 èdtan.
- Chofe dife pou chofe fou a pou 425 F. Liy yon fèy boulanjri fèy (tankou yon chodyè wouj jele oswa yon chodyè 13 x 9 pous) ak nonstick oswa foil regilye. Grese chodyè a san gad dèyè ak bè, apeprè 1 a 1 1/2 gwo kiyè. Bè a ede sèk kouch la sou poul la.
- Mete farin lan, paprika, sèl, pwav, ak lay poud nan yon bòl lajè fon. Melanje melanj byen.
- Pran chak janm poul soti nan melanj lan buttermilk epi kite depase degoute. Manto ak melanj lan farin ak kote nan chodyè a prepare. Repete ak pye poul ki rete yo Lè sa a, fe chak pye ak kèk nan bè a fonn.
- Kwit pou 25 minit, Lè sa a, vire moso yo poul. Kwit pou 20 minit ankò. Ji yo poul ta dwe kouri klè lè pike ak yon fouchèt. Si w ap itilize yon tèmomèt manje, poul la ta dwe enskri omwen 165 F.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1409 |
| Total Grès | 81 g |
| Grès satire | 25 g |
| Enstans grès | 32 g |
| Kolestewòl | 440 mg |
| Sodyòm | 1,133 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 137 g |