Sa a fin vye granmoun-alamòd vejetaryen kwit chou maren vin yon gratin ki tankou modènize tòde ak sak sezonye ak fwomaj fonn atizan. Chou a semine stovetop, Lè sa a, kwit nan dife pou chofe fou a pou yon senp plat vejetaryen marmite plat.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo tèt
- chou
- 1 ti zonyon
- 2 dan lay, mens
- 2 ti kuiyè lwil oliv, bè oswa magarin
- 1/3 tas dlo oswa bouyon legim
- 1 farin ti kuiyè fonn nan 1/4 tas lèt oswa lèt soya
- 1/3 ti sèl lanmè lanmè oswa sèl kosher
- 1/3 tas
- griye fwomaj (eseye fontina, grouye, oswa gouda gouda)
- 1/4 tas
- pen
- Sèl ak pwav, nan gou (si ou vle)
Ki jan fè li
- Pre-chalè fou a 350 F ak alalejè grès yon 9 "x12" marmit plat.
- Coarsely koupe chou a jwenn li pare yo ale, Lè sa a, mete l 'sou kote.
- Nan yon sote gwo oswa chodyè sote, chalè zonyon an ak lay nan lwil oliv pou yon minit koup, ba yo yon ti jan nan yon kòmanse tèt. Add chou a, brase rad ak lwil oliv. Pèmèt kwit pou yon lòt minit oswa de, brase.
- Add 1/3 tas dlo oswa bouyon legim nan chodyè a. Yon fwa dlo a sejen, ajoute farin lan fonn nan lèt soya. Sezon ak yon ti sèl, epi pote nan yon mitone, vibran anpil fwa. Pèmèt kwit manje pou kèk minit kèk, jiskaske sòs la anjeneral epè.
- Retire pan nan chalè ak transfere melanj lan nan kav la prepare oswa plat manje. Top ak fwomaj griye ak pen ak yon ti sèl ak pwav, si ou ta renmen.
- Kouvri, ak kwit pou 20 minit. Dekouvri, kwit 10 a 15 plis minit jiskaske likid se sitou absòbe.
Sa a casserole chou yo pi byen sèvi ak yon ti jan nan tan yo refwadi epi kite likid ki rete evapore.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 276 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 5 g |