Aaloo Ka Bharta oswa sezonman, pòmdetè kraze Endyen-style gen lakay li nan eta a nan Bihar nan North peyi Zend. Sèvi l 'ak cho Chapatis (Indian platbread) antèt ak ghee.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 gwo pòmdetè (mashed)
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim (oswa kanola oswa lwil tounsòl)
- 1 gwo zonyon (koupe trè byen)
- 8 a 10 dan
- lay (koupe trè byen)
- 1 grenn kimen yon ti kiyè
- 1 moso jenjanm (1 pous, grat)
- 3 sèk
- wouj
- sèl nan gou
- 2 gwo kiyè lwil moutad
- Gani: koupe fèy koryandè
Ki jan fè li
- Mete pòmdetè a kraze nan yon gwo bòl epi kenbe sou kote.
- Chalè lwil la legim nan yon chodyè ti epi ajoute grenn yo kimen nan li. Lè grenn yo sispann spluttering, ajoute zonyon, jenjanm, ak lay ak fri jouk mou.
- Add sa a pòmdetè a kraze.
- Brase chili sèk yo wouj jiskaske yo kòmanse lage bon sant yo. Kraze grosyerman epi w'a vide sou pòmdetè a.
- Vide lwil moutad la sou pòmdetè a epi kounye a melanje tout engredyan yo melanj byen.
- Gani ak koryandè koupe epi sèvi ak cho Chapatis ( Indian platbread ) antèt ak ghee.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 323 mg |
| Idrat kabrit | 42 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 6 g |