Saagwala poul

Engredyan kle nan saagwala poul, yon limyè Curry plat komen nan nò Ameriken pou kwit manje , gen ladan yon sòs limyè ki fèt aromatize ak timerik, kannèl, garam masala, ak epina fre ak poul mawon chodyè-fri. Li se youn nan asyèt yo an sante nan meni an nan restoran anpil Endyen.

Ekip li avèk chapiti cho (Indian flatbread) oswa parathas (pan-fri Endyen platbread) fini, epi ou te gen yon genyen Ameriken plat ke moun ki gen tout laj pral renmen.

Sa a se tou yon plat ki fasil prepare devan yo nan tan pa fè resèt la sòs curry devan yo nan tan ak Lè sa a, kwit moute resèt la plen ak poul ak epis santi bon anplis nan lo piti.

Ki sa ou pral bezwen

• 2.2 liv (1 kilogram) moso poul poul san (pye oswa tete preferab)
• 3 gwo grap epina
• 3 gwo kiyè lwil pou kwit manje legim
• 5 pwav
• 4 dan
• 4 gous
• kadamon
• 2 zonyon gwo koupe trè byen
• 2 gwo kiyè keratin lay
• 1 gwo kiyè jenjanm keratin
• 1/2 tè ti kiyè timerik
• 1/2 kannèl tè
• 1 ti kiyè koryèr poud
• 1 ti kiyè
• kimen poud
• 1 gwo kiyè
• Garam masala poud
• 2 tomat mwayen koupe amann
• Sèl gou
• Yon poupe nan bè

Ki jan fè li

1. Lave epina a byen epi koupe. Mete nan yon po ak mwatye yon tas dlo ak sèl nan gou ak bouyi jouk kwit.
2. Moulen epina a nan yon keratin nan yon processeur manje. Kenbe sou kote.
3. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè sou yon flanm dife mwayen ak fri moso yo poul jouk byen mawon. Retire epi kenbe sou kote.
4. Ankò chalè lwil la menm, lè sa a ajoute epis santi bon yo tout antye.
5. Kòm epis santi bon yo vire yon ti kras pi fonse, ajoute zonyon, jenjanm a ak kl lay ak fri jouk zonyon yo se pal an lò nan koulè.

1. Ajoute tout lòt epis santi bon yo - koryandè, kimen ak garam masala - ak fri pou 5 minit.
2. Add tomat yo ak fri jouk lwil la kòmanse separe de masala la.
3. Add poul sa a masala, melanje byen epi ajoute mwatye yon tas dlo. Kwit jouk lè poul la prèske fè.
4. Add epina a kounye a epi melanje byen. Kwit jiskaske pifò nan dlo a sèch moute. Retire soti nan dife a ak gani avèk yon dollop nan bè fre.
5. Sèvi ak chapata cho ( Indian flatbread ) oswa parathas ( pan-fri Ameriken platbread ).

Konsèy pou kwit manje ak engredyan sibstitisyon

Kle pou kenbe ki fre ak limyè gou yo te jwenn nan saagwala poul se lè l sèvi avèk fre ti bebe fèy epina. Pandan ke gen kèk ka itilize epina nan bwat oswa nan frizè fè sa a plat, li pa pè kòm byen ak jenjanm a ak lay kòm epina fre. Yon lòt fason yo rele moute gou yo se ak yon peze nan sitwon ajoute nan fen an.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	518
Total Grès	33 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	13 g
Kolestewòl	146 mg
Sodyòm	221 mg
Idrat kabrit	9 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	46 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)