Sa a repa ki senp fè yon bèl dine chak jou, pafè pou nenpòt ki jou okipe oswa fen semèn nan. Sosis nan andouille se pikant ak bèl, men yo santi yo lib yo sèvi ak sosis sosis diferan, tankou kielbasa oswa sezonman poul sosis.
Cajun oswa kreyòl sezonman ajoute gou legim yo griye, men sa a plat ta ka tou fè ak yon lòt melanj séchage sèl .
Sèvi ak biskwit frèch kwit oswa woulo ak yon sòs salad senp pou yon dine fanmi konplè ak satisfè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv sosis fimen, tankou andouille oswa
- kielbasa
- 1 1/2 liv
- lò oswa wouj pòmdetè , koupe nan fragman 1-4-pous
- 3 a 4 kawòt, koupe an 1-pous moso
- 2 zonyon mwayen, koupe nan kwen
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/2 sèl lanmè ti kiyè
- 1/2 ti kiyè
- Cajun oswa kreyòl sezonman
- 1 gwo lay lay, kraze ak tise byen mens
- yon ti branch nan ti tim oswa sou 1/2 ti kiyè chèch fèy fèy
- 4 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
Ki jan fè li
Chalè chofaj a 425 F. Grès yon plat kwit manje 3-kwats oswa espre ak espre pou kwit manje nonstick.
Tranch sosis lan nan 1/2-pous jij.
Konbine moso yo sosis, fragman nan pòmdetè, kawòt, ak zonyon nan yon gwo sak depo manje oswa bòl; lanse ak pwav sèl la, kreyòl sezonman, lay, tim, ak lwil oliv. Transfè nan plat la boulanjri prepare.
Brase pou 45 a 60 minit, jiskaske legim yo se fouchèt-sansib, vibran chak 15 a 20 minit.
Sèvi ak yon sòs salad ak biskwit pou yon repa konplè, bon gou.
Konsèy ak Variations
- Si Cajun oswa kreyasyon an se yon sèl, ou ka bezwen ajoute yon sèl ti kras plis, gou.
- Sèvi ak rache ranmase koup olye pou yo sosis nan plat la.
- Fè plat la ak sosis friz sòs fre - chorizo, sosis manje maten, oswa sosis Italyen modere.
- Add sote dyondyon tranche nan melanj lan.
- Ranplase kèk nan kawòt yo ak kib pòmdetè dous oswa kib kalbas butternut melanj la ak pòmdetè yo.
- Add boujon brussels jèrp pòmdetè yo.
- Pi ba glusid yo, ranplase pòmdetè yo ak fragman nan chou ak omi kawòt yo oswa tranch yo mal oswa julienne. Manje pou anviwon 30 minit, oswa jiskaske legim yo sansib.
- Apre apeprè 40 minit nan torréfaction, voye legim yo ak apeprè 1/2 tas griye fwomaj rape. Retounen plat nan fou a epi kontinye torréfaction pou 15 minit, oswa jiskaske legim yo se sansib ak fwomaj la te mawon.
- Add kèk branch nan Rosemary fre ak / oswa pèsi legim yo ansanm ak tim a fre oswa seche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 58 mg |
| Sodyòm | 775 mg |
| Idrat kabrit | 55 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 19 g |