Sa a bouyon ti bouk ti goute cuisson se yon konbinezon klasik nan ti mouton, pòmdetè, ak kawòt. Li ta ka gade senp, men gou a se ekstraòdinè. Genyen adaptabilite nan resèt sa a tou. Parsnips ak rutabagas yo ka ajoute nan bouyon an ansanm ak pòmdetè yo. Oswa ajoute kèk pwa frizè apeprè 20 a 30 minit anvan plat la fini pou kwit manje.
Sèvi bouyon an ak yon sòs salad ak krusty endijèn pen pou yon manje fabuleux frèt fre. Sa fè yon dine Jou Fabulous St Patrick a. Ajoute yon vè Guinness Intrepid ak kèk cho Soda Iland pen .
Gade tou
Klasik Ilandè bouyon ak ti Mouton
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 tas
- poul stock , sodyòm ki ba oswa sal
- 2 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 2 liv mouton kou ti mouton oswa shòp zepòl, pran pare
- 3 kawòt mwayen, kale e mens tranche
- 2 zonyon mwayen, mal tranche
- 1 liv wouj-skinned oswa wonn pòmdetè blan, kale e mens tranche, sou 5 pòmdetè mwayen
- 1/4 sèl kiyè sèl kosher
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Vide bouyon an poul nan yon marmite epi pote nan yon bouyi.
- Pandan se tan, koupe ti mouton an nan moso mòde-gwosè.
- Chalè lwil la nan yon gwo sote sou chalè medyòm-segondè. Add ti mouton an ak kwit, vire sou mawon sou tout kote.
- Mete kawòt yo, zonyon, ak pòmdetè nan crockpot la . Fè aranjman moso ti mouton yo mawon sou legim yo.
- Add bouyon bouyi nan po a crock epi ajoute sèl ak pwav gou.
- Kouvri ak kwit pou 3 a 4 èdtan sou segondè oswa 6 a 8 èdtan sou ba.
- Voye fre pèsi koupe sou bouyon an ak sèvi cho ak epè, kroustiyan pen. Ilandè soda pen se yon bon chwa, oswa fè endijèn pen oswa biskwit .
Sèvi 4.
Konsèy ak Variations
- Add yon ti rutabaga rache ak / oswa, tranche parsnips ansanm ak pòmdetè yo.
- Add pwa jele plat la apeprè 20 minit anvan li fè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 823 |
| Total Grès | 51 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 23 g |
| Kolestewòl | 212 mg |
| Sodyòm | 650 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 62 g |