"Kawòt aromatize ak kimen ak lay se yon plat klasik nan Maròk. Chak fwa mwen vle ajoute yon sòs salad kolore ak savoureuse nan yon repa," di Giora Shimoni, "Mwen jwenn sa a Salad Kawòt Maròk se jwe fent la."
Rezilta tès Miri a ak konsèy:
Sèvi yon foul moun? Sa a se resèt fasil double oswa triple.
Nan Maròk, se yon melanj de dous ak cho Paprika tradisyonèlman itilize nan sa a resèt. Papry fimen , menm si pa tipikman itilize, se tou yon adisyon bon gou.
Menm si sa a sòs salad anjeneral fèt ak kawòt zoranj, kawòt kawotchou kolore yo se yon chwa bèl, tou. Yo pral pèdi kèk nan vibrance karakteristik yo lè yo bouyi, men yo toujou fè pou yon prezantasyon je-pwan!
Fè li yon repa: Sèvi sa a sòs salad kawòt ansanm ak poul griye ak Baharat, lay, ak Mint oswa sa a senp sitwon zèb kwit manje Halibut , pwa Dantèl vèt ak pekans ak Sirop Dat , ak pòmdetè griye oswa sa a kwinoa, Arulula, ak Salad Squash Butness Citrus Vinaigrette . Ofri Chokola Hazelnit Dat ranpli oswa Grenad Granita pou desè.
Oswa, pou yon repa senp vejetaryen, sèvi ak sòs salad nan kawòt yo ajoute koulè yon gou pikant nan yon diri oswa bòl grenn jaden. Kwit moute yon chodyè nan Quinoa ak Pwa Nwa, Mayi, ak Zucchini . Kiyè melanj lan nan bòl, ak tèt ak kib nan dous Ginger Tofu ak maròk kawòt. Tranch zaboka ak sòs cho ta dwe gwo toppers. Se pa sèlman sa a se yon gwo, pa gen okenn-meli melanje pou lendi Meatless oswa weeknights okipe, men li la tou pafè pou procesna si ou pote yon manje midi nan travay oswa lekòl!
Edited by Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 6-7 kawòt, kale, pran pare, ak tranche nan jij
- 3 gwo kiyè frèch prese ji sitwon
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 2 dan lay, kale ak koupe
- 1/2 ti kiyè kimen
- 1/2 ti kiyè paprika
- Lanmè sèl oswa sèl kosher ak pwav gou
Ki jan fè li
1. Nan yon marmite gwo, pote 1 a 2 tas dlo sale nan yon bouyi. Add tranch kawòt yo nan po a. Mitone pou 6 a 8 minit, oswa jouk sansib, men se pa mushy.
2. Transfere kawòt yo nan yon kolòn. Drene ak rense anba dlo frèt kouri yo sispann pwosesis la sooking. Transfè nan yon bòl sèvi.
3. Nan yon ti bòl, melanje ji an sitwon, lwil oliv, lay, kimen ak paprika. Vide abiye an sou kawòt ak jete nan rad.
Sezon nan gou ak sèl ak frèch tè nwa pwav. Sèvi cho oswa frèt.
Varyasyon:
Add 1/4 tas fre Cilantro koupe koupe. Cilantro se fèy la nan plant la koryandè jenn ti gason, ak gou tankou yon melanj de pèsi ak Citrus.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 229 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 4 g |