Mititei se yon sosis Romanian anjeneral ki fèt ak vyann bèf, vyann kochon, ak mouton; byenke mwen te fè yo ak vyann bèf, pi ti mouton, mwatye ak mwatye vyann bèf ak ti mouton, vyann bèf ak vyann kochon, oswa ti mouton ak vyann kochon. Yo pa fèmen nan anvlòp men yo olye ki gen fòm nan sosis-style woulo, frèt pou de a uit èdtan, ak Lè sa a, griye. Tradisyonèlman mitiei yo te sèvi ak moutad ak byè. (Pi gwo imaj.) Sèvi 2.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 oz. tè ti mouton
- 8 oz.
- tè chuck
- 1/2 sm. zonyon; tise byen koupe
- 1 lg. griye
- lay ; tise byen koupe
- 1/2 ti kuiyè.
- lwil oliv
- 1 ti kiyè. sèl
- 2 ti kiyè.
- bikabonat
- 1/2 ti kiyè. cho
- Paprika
- 1/2 ti kiyè. cheche
- Dill
- 1/2 ti kiyè.
- grenn kouran
- 1/4 ti kiyè. tè nwa
- pwav
- Pinch nan
- Allspice
- Zongle nan tè
- dan
Ki jan fè li
1. Nan yon bòl gwo, melanje tout engredyan ansanm ak men ou, peze ak kneading konbine byen.
2. Peze nan yon ti moso, fri li, ak gou ajiste kondiman.
3. Fòm melanj nan 4 woulo sosis ki gen fòm sou 1 pous an dyamèt ak 4 a senk pous lontan.
4. Fè aranjman sou yon plato alalejè lwil oliv oswa gwo plak, kouvri ak plastik, ak frijidè pou 2 a 8 èdtan.
5. Bati yon dife cho, lwil oliv griyaj la, ak kwit, vire ak yon spatul, jiskaske mawon ak kwit nan; 6 a 8 minit.
Sèvi imedyatman ak moutad.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 755 |
| Total Grès | 42 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 204 mg |
| Sodyòm | 2,598 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 64 g |