Sa a resèt pou boulèt pòmdetè, ke yo rekonèt kòm kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee), se soti nan Silesia, yon rejyon nan Polòy ak pati nan Repiblik Tchekoslovaki ak Almay.
Te fè ak pòmdetè kwit, boulèt Silesyen yo kontrèman ak nenpòt ki lòt moun nan kalite li yo. Yo ap gummy nan teksti epi ou ta fè sèman yo ka rebondi, men sa a jan yo ap sipoze. Kluski śląskie yo tipikman te sèvi kòm yon plat bò ak drippings yo nan yon zwa boukannen oswa vyann kochon boukannen, oswa kòm kou prensipal la ak zonyon karameleuz oswa bekonn Bits.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv pòmdetè (kale ak kwit nan dlo sale)
- 2 gwo ze (bat)
- 1 ti kiyè sèl
- 1 1/2 tas farin grès (plis oswa mwens)
- 1 gwo kiyè pòmdetè lanmidon
Ki jan fè li
- Mach, diri oswa moulen pòmdetè byen vide. Transfere nan yon gwo bòl ak melanje ak ze ak sèl. Add kòm anpil nan farin lan 1 1/2 tas (oswa plis) jan sa nesesè fè yon farin woulo liv-kapab.
- Mete yon po gwo dlo sale sou bouyi. Pinch koupe moso nan farin ak woule ant palmis yo nan gwosè a nan yon boul gòlf oswa nan yon Oblong 2-pous. Lè ou gen 12 boulèt ki te fòme, lage yo nan dlo bouyi a. Lè boulèt monte sou sifas la, bouyi yon lòt 5 minit. Egzamen yo wè si boulèt fè. Retire avèk kiyè kiyè pou yon kolòn. Repete ak rete boulèt boulèt.
- Sèvi ak drippings yo nan vyann griye oswa bèt volay, oswa sèvi ak zonyon karamele oswa bits fri bèy ak drippings.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 262 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 377 mg |
| Sodyòm | 158 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 16 g |