San yo pa nenpòt dout, yon resèt pouding pen ak bè se youn nan pi fasil la ak pi bon mache a nan puddings fè ak se tankou yon bon fason itilize moute nenpòt ki tranch resèt pen. Poudin a tou se konsa versatile jan ou ka sonnen chanjman yo pa tou senpleman lè l sèvi avèk mawon pen, yon briyoche oswa krè ankò rasi oswa pen kwa cho olye pou yo pen regilye ak ti jan an fasil; metòd la se menm bagay la tou kèlkeswa sa ou itilize.
Pou kreye sa a pen Ilandè ak pouding, gen yon tòde ki senp nan adisyon a nan yon krèm, bon gou, Ilandè likeur, fè sa a yon pouding pafè pou grandi-ups (kite timoun yo jwi sa yo tradisyonèl) ak sètènman yon rale soti sou Jou St Patrick a.
Pi bon likè nan Ilandè pou itilize pou sa a se Baileys ki se yon likè wiski wiski ak krèm ki baze tou ki gen varyasyon anpil ki gen ladan yon gou zoranj bèl.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 oz./55g. mou bè (siplemantè pou grese)
- 10 tranch pen blan (koupe diagonal atravè)
- 2 oz./50g.
- rezen lò / sultan (melanje)
- 1 ti kiyè griye noutmèg
- 1 ti kiyè kannèl
- 12 fl.oz./ 350ml. lèt
- 2 fl.oz./ 50ml. lou / doub krèm
- 2 gwo
- gratis-ranje ze
- 1oz./25g. sik
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 6 gwo kiyè likè likid Ilandè (travay Bailey a byen)
Ki jan fè li
Sèvi 4
Chalè fou a 350 F / 180C / gaz 4
- Kòmanse ak grese yon 2-pint (1 lit) plat boulanjri. Lè sa a, lè l sèvi avèk bè ki rete a, gaye sou yon sèl bò nan tranch pen chak.
- Fè yon sèl kouch pen nan plat la boulanjri pa sipèpoze chak triyang nan pen, bò bè moute.
- Voye kouch la ak fwi yo sèk ak yon noutmèg ti kras ak kannèl. Repete kouch la jiskaske ou ranpli plat la, oswa se tout pen an itilize yo. Fini ak yon soup limyè nan fwi.
- Nan yon marmite ti dousman chofe lèt la ak krèm pran swen pa bouyi lèt la, li ta dwe cho, men se pa scalding.
- Bat ze yo ak 3/4 nan sik la ak vaniy la. Add likèur nan Ilandè oswa Baileys ak fwe melanj la ankò. Ze yo ta dwe limyè, Airy ak pal nan koulè. Dousman vide lèt la sou ze yo, pandan ke wap melanje la kontinyèlman.
- Dousman vide lèt la ak melanj ze sou pen an. Lè sa a, dousman peze sifas la ede pen an tranpe moute likid la tankou yon eponj. Kite pouding la nan yon sèl bò pou yon demi èdtan.
- Kwit nan fou a prechofe pou 40 - 45 mn, oswa jiskaske sifas la se lò mawon ak pouding a byen-leve soti vivan ak mete nan ze. Sèvi cho.
Pen ak bwouya Pouding reheats byen kouvri ak papye aliminyòm nan yon dife pou chofe fou. Pa mikwo ond, Poudin a ka tou frèt epi li bon gou; eseye eklate yon moso nan bwat manje midi ou a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 188 mg |
| Sodyòm | 117 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |