Vaniy patisri krèm ka itilize nan profiteroles, oswa krèm soufle, Napoleons, éclairs, tart, ak Génoise gato. Itilize nan krèm patisserie limite sèlman pa imajinasyon ou; favè yon senp oswa yon elabore resèt desè franse ak li. Rezilta yo pral egalman bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ¼ tas antye lèt
- 3 eu ze
- ¼ tas granules sik
- 1/8 tas tout-bi farin frans
- 2 gwo kiyè plis 2 ti kiyè luil mayi
- 1 ti kiyè
- ekstrè vaniy pi
Ki jan fè li
Ki jan yo fè vaniy krèm patisri:
Nan yon marmite ti, cho lèt la sou chalè ba jiskaske li se jis cho ase yo vapè. Pandan ke lèt la ap chofe, fwe ansanm eu ze yo, sik, farin frans, ak mayi jouk melanj lan se konplètman lis.
Yon fwa lèt la se vapeur, ajoute mwatye nan li, vlope toujou, nan melanj lan ze. Add lèt la ak ze tounen nan lèt cho a, kontinye vibran, ak chalè li pou 1-2 minit, jiskaske flan an rive 170F sou yon tèmomèt dijital e li trè epè.
Retire soti nan chalè a, brase nan ekstrè vaniy , ak fredi anvan ou ranpli patisri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 79 mg |
| Sodyòm | 210 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |