Sa a bouyon ti mouton klasik se yon konbinezon ki senp nan ti mouton ankadre ak legim. Pòmdetè, rav oswa rutabagas, ak kawòt yo nan mitan legim yo nan bouyon sa a remoute kouraj Ilandè. Pot la crock fè bouyon an yon chwa gwo pou yon jou okipe. Jis mare ti mouton an ak jete l 'nan crock a ak engredyan ki rete yo. Ou pral vini lakay yo nan yon repa konplètman kwit.
Sèvi bouyon an ak pen soda Ilandè oswa biskwit ak yon sòs salad pou yon dine Fabulous. Bouyon an se yon gwo chwa pou Jou St. Paddy a, men ou pa oblije rete tann pou yon okazyon espesyal.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 liv ti mouton san fil, koupe an 1 1/2-pous kib
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- 4 rav (oswa yon rutabaga mwayen)
- 4 kawòt
- 2 zonyon mwayen
- 4 medyòm wouj-skinned pòmdetè
- 2 tas dlo oswa
- estoke stock (si ou fè plan yo itilize stock oswa bouyon ak sèl, pa ajoute plis stock jouk nan fen tan kwit manje.)
- 2 gwo kiyè tout farin frans
- 2 gwo kiyè pèsi koupe
Ki jan fè li
- Chalè lwil la nan yon gwo sote sou chalè medyòm-segondè. Add kib yo ti mouton ak kwit manje, vire souvan nan mawon tout kote.
- Pandan se tan, prepare legim yo. Koupe rav yo nan 1/2-pous kib. Peel kawòt la ak tranch li nan 1/2-pous epè epè. Peel zonyon an epi li koupe lou. Trimès pòmdetè yo (kale si vle).
- Add ti mouton nan cuisson la dousman ansanm ak sèl la, pwav, Navèt, kawòt, zonyon, ak pòmdetè. Add 2 tas dlo oswa machandiz.
- Add 2 tas dlo ak kwit sou ba, kouvri pou 8 a 10 èdtan. Dekouvri ak vire sou segondè. Melanje farin ak 1/4 tas dlo jiskaske li fòme yon keratin; Dousman ajoute nan bouyon, vibran toujou ap jiskaske yon ti kras epè. Brase nan pèsi ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 587 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 133 mg |
| Sodyòm | 899 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 40 g |