Moul griye ka trè fason pi fasil yo kwit manje yo (ak sa a di yon bagay-li pa tankou si vapè moulen se tout sa ki difisil!). Moul griye se seryezman jis kòm fasil tankou voye moul pwòp sou yon gri cho. Konbyen moulen ou vle gri se jiska ou-wè anba a pou gid. Tou depan de sou ki jan anpil moun ou ap eseye manje epi konsa kouman anpil moulen ou genyen nan men, ou ka bezwen gri nan lo, nan ka sa a ou pral vle konnen ke yon mwayèn kettle-style gri ka kenbe apeprè 3 liv nan moul nan yon tan.
Depi moules yo, se konsa bon gou dwa koupe gri a, li ka byen plezi tou senpleman kanpe toutotou gri a ak manje moul yo dwa gen, menm jan yo soti nan flanm dife a. Jis pou avèti: kokiy sa yo HOT!
Twò frèt gri? Pa gen espas deyò? Wè plis fason bon gou pou kwit moules .
Ki sa ou pral bezwen
- Apeprè 1/2 mou liv pou chak moun pou yon kolasyon; 2 liv pou chak moun pou yon kou prensipal
- Frèch tè nwa pwav gou (si ou vle)
- Grès-fèy pèsi, mens gou (si ou vle)
Ki jan fè li
- Chofe yon glas oswa chabon chabon a medyòm-wo chalè segondè (ou ta dwe kapab kenbe men ou sou yon pous sou griyaj la kwit manje pou 2 a 3 segonn anvan rale li lwen chalè a). Asire ou ke griyaj la kwit manje se relativman pwòp (li nan mwens enpòtan, gras a kokiy yo, pase sa li se pou lòt bagay griye) epi yo gen li sou chalè a pou li vin bèl ak cho.
- Pandan ke gri a koule, chwazi sou moul yo. Muzèl yo ta dwe vivan lè ou kwit yo - jete nenpòt moso ki pa fèmen byen lè ou tape sou yo. Pifò moules vann nan fishmongers yo kiltive (kiltive kiltivatè yo se yon chwa bèl dirab!), Se konsa, yo pa gen trè devlope bab yo; Mouton mawon, sepandan, ka gen kwasans pwolonje, kote yo te itilize yo jete tèt yo, ki bezwen rale soti ak pens.
- Mete mou yo netwaye sou gri a ak kwit (kouvri sou yon gri gaz ) omwen jiskaske yo louvri, 5 a 10 minit. Gen kèk moun ki renmen moul yo jis apèn kwit, toujou mou ak sansib; lòt moun pito moulen griye kwit jiskaske yo prèske fimen ak vyann lan kondanse ak prèske kroustiyan sou bor yo. Gou diferan nivo fè-ness epi deside pou tèt ou!
- Itilize poto yo pou transfere moulo cho yo nan yon panno pòsyon. Pandan ke moulen griye yo se Dandy menm jan yo ye, yon grindings kèk nan frèch tè nwa pwav sou yo menm jan ou pran yo nan gri a pa fè mal anyen - epi ni fè kèk pès pèsi mens. Voye youn oswa toude sou moso yo louvri yon fwa ou transfere yo nan yon plato sèvi.
Sèvi moul yo cho, tankou dwa koupe gri a jan ou ka jere! Seryezman, pi cho a ak fresher, pi bon an.
Vle abiye yo yon ti jan? Yon ide kèk:
- Fè yon sòs lay-bè fonn ak 4 ons bè ak 1 oswa 2 dan mens lay-chalè yo moute nan yon marmite ti ak farinen sou moul yo anvan yo sèvi.
- Epis yo moute ak yon farin nan lwil chili cho dwa koupe gri an.
- Kenbe tout bagay fre ak yon spritz nan ji sitwon.
- Pèsi se yon zèb klasik ak moul, men apeprè koupe Dill oswa Cilantro ka vanyan sòlda bon gou, tou.