Sa yo mou, bon gou ledven bon gou yo pafè pou rale vyann kochon, poul, oswa sandwich vyann bèf graje, epi yo pen ekselan pou anbourger kòm byen.
Mwen te itilize yon koupon pou achte yon kaiser pou fè yon enpresyon sou woulo yo. Si ou pa gen yon koupon pou achte, plati voye boul yo farin yon ti kras ak men ou anvan ou fè boulanjri.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 ti kiyè luil enstantane ledven
- 1 tas dlo, tanperati chanm
- 1 tas lèt, tanperati chanm
- 5 tas
- farin tout-bi (22 1/2 ons)
- 1 1/4 ti kiyè luil sèl
- 1 1/2 gwo kiyè granules sik
- 2 gwo kiyè fonn bè
- F oswa lave ze a :
- 1 gwo ze
- 1 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
- Nan yon bòl melanje oswa nan bòl an nan yon mixer kanpe, konbine ledven an ak 1 tas dlo. Kite melanj lan kanpe pou 5 minit pou idrate ledven an.
- Add lèt la, farin, sèl, sik, ak bè fonn nan melanj la ledven. Melanje jiskaske se farin lan fòme. Mase pa men sou yon sifas ki alalejè farine oswa ak atach la zen farin nan mixer a kanpe jouk lis ak elastik, apeprè 10 minit. Add plis farin nan ti kantite, jan sa nesesè kenbe farin lan nan rete soude men, bòl, oswa sifas yo.
- Grès yon bòl gwo ak lwil oswa bè.
- Transfere farin lan nan bòl la grese, woule sou rad li byen. Kouvri ak vlope plastik epi kite farin lan monte pou apeprè 1 èdtan, oswa jiskaske double nan esansyèl.
- Liy 1 gwo oswa 2 ti fèy papye boulanjri ak papye parchemin.
- Mete farin lan sou yon sifas ki fleri e pliye plis pase yon ti tan. Kite rès pou 5 minit.
- Koupe farin lan nan 3 ons (apeprè) pòsyon (ou pral gen apeprè 38 a 40 ons farin), se konsa yo ta dwe gen omwen 12 pòsyon.
- Fòm woulo yo nan voye boul sere ak plati yon ti kras ak palmis la farin nan men ou. Mete sou parchemin la aliyen fèy boulanjri (yo).
- Si ou gen yon koupon pou achte woule kaiser, koupon pou tèt yo byen fèm, men se pa koupe nan yo. Vire woulo yo ak so sou enpresyon la se sou anba a.
- Kouvri woulo yo ak yon sèvyèt kwizin ki lejè epi kite yo monte nan yon kote ki pa boule pou 45 minit.
- Voye woulo yo dousman ak cornmeal. Trè dousman vire woulo yo sou konsa enpresyon an (si ou itilize yon koupon pou achte) se kounye a sou tèt la.
- Chalè fou a a 400 F.
- Konbine ze a tout antye ak 1 gwo kiyè dlo; fwe melanje.
- Ti kras bwòs ze lave sou chak pen. Voye ak grenn wowoli oswa grenn wowoli griye, si yo vle.
- Kwit pou 16 a 20 minit, jouk pen yo se lò mawon. Woulo yo pral sou 195 F nan sant la lè fè.
Ou ka sanble tou
Kroustiyan ak Delicious New Orleans franse pen
Soft zonyon Sandwich Rolls
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 82 mg |
| Sodyòm | 1,030 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 8 g |