Pifò gwo makèt kounye a vann tè bizon oswa vyann Buffalo. Sa a altènatif altènatif nan vyann bèf gen 50% mwens kolestewòl epi li gen okenn nan òmòn yo, ak antibyotik ke bèt pafwa resevwa. Li se tou bon gou epi fè yon resèt vyann gwo. Dyondyon yo sote bay sa a meatloaf yon gwo gou ak teksti imid.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zonyon (rache amann)
- 10 gwo dyondyon blan (rache amann)
- 1 gwo kiyè bè
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè Dijon moutad
- 3 gwo kiyè sòs tomat
- 2 dan lay (kraze)
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 ze (bat)
- 1/2 tas lèt
- 3/4 tas plenn pen
- 2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1 zongle kayèn
- 2 liv tè vyann bizon
- Pou Glaze a:
- 3 gwo kiyè sòs tomat
- 3 gwo kiyè sik mawon
Ki jan fè li
- Prep zonyon yo ak dyondyon ak yon kouto, oswa nan yon manje prosesè. Add to yon chodyè sote gwo ak bè a ak lwil oliv, ak kwit sou med-segondè chalè, pou apeprè 10 minit, jiskaske imidite a soti nan dyondyon yo evapore, epi li se melanj lan alalejè mawon. Add to yon gwo bòl melanje. Pèmèt yo refwadi pou 15 minit.
- Add tout engredyan ki rete yo, eksepte vyann lan, epi melanje byen. Add vyann lan ak melanje dousman jiskaske konbine. Pa plis pase-melanje.
- Chofe fou pre 325 degre F. - Dousman grese anba a nan yon chodyè torréfaction fon ak kèk gout nan lwil oliv. Mouye men ou ak dlo frèt epi fòme melanj vyann lan nan yon fòm pen, apeprè 6 pous lajè, pa apeprè 3 a 4 pous anwo nan syèl la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 433 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 135 mg |
| Sodyòm | 364 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 38 g |