Mèt grèk la (meh-ZEH) oswa tab rès la pap ranpli san gaye tradisyonèl sa a.
Lè m 'te jenn ti gason, Grann mwen ta fè taramosalata (tah-rah-moh-sah-LAH-tah) nan yon fin vye granmoun mòtye an bwa rele yon gouthi (goo-THEE). Li ta liv kouch la byen ak yon gwo anpoul an bwa yo nan lòd yo kraze ze yo desann epi ki pèmèt gou yo melanj ak engredyan yo lòt.
Jodi a, lè l sèvi avèk yon processeur manje oswa blenndè se pwobableman fason ki pi fasil yo prepare gaye la. Ou ka jwenn kavya kabrit oswa karaj ( Tah -Rah-MAH) nan krich nan pi fò mache grèk oswa Mwayen Oryan yo.
Pou yon resèt mete ajou, klike la a:
Ki sa ou pral bezwen
- 8 tranch nan laj fin vye granmoun pen blan, kwout retire
- 4 ti kuiyè. Tarama (Carp rouj kavya)
- 2 ti kuiyè. ti mens zonyon
- 3/4 tas
- lwil oliv
- 5 ti kuiyè. fre ji sitwon
Ki jan fè li
Retire chok ki soti nan pen epi tranpe tranch yo nan yon bòl dlo. Peze dlo depase epi mete sou kote.
Add tarama ak zonyon nan processeur manje oswa blenndè ak melanje pou apeprè yon minit oswa jiskaske byen reskonsab pare.
Chire pen an nan moso epi ajoute nan processeur oswa blenndè. Melanje jiskaske konbine. Avèk machin kouri, tou dousman fri lwil oliv la nan melanj la fòme yon keratin. Add ji an sitwon yon ti jan nan yon moman ak melanj jouk lis ak krèm.
Si ou prefere li tangier, ou ka ajoute plis ji sitwon.
Sèvi taramosalata ak triyang pita oswa pen lòt pou tranpe epi jwi ak yon vè ouzo frèt!
Sa a kapab resèt tou dwe fè lè l sèvi avèk yon mòtye tradisyonèl ak ensèk nuizib.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 12 mg |
| Sodyòm | 35 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |