Sa yo gluten-gratis, letye-gratis, ze-gratis gato chokola yo, se pou bon ke ou pa janm ta konnen ke yo te altènatif! Imid, rich, ak scrumptious ak jis yon allusion nan gou kafe, ou pral sèvi ak sa a resèt kòm yon tranplen pou yon anpil nan lòt gluten-gratis varyasyon gato chokola. Sèvi ak lèt kokoye nan plas kafe a, sèvi ak ekstrè wonm olye pou yo vaniy, oswa menm melanje nan yon ti ponyen nan nwa koupe ajoute varyete gato ou.
Menm jan ak nenpòt ki resèt ki fèt pou moun ki gen restriksyon dyetetik oswa alèji, asire w li engredyan yo etikèt sou tout engredyan asire w ke pa gen okenn engredyan ki soti nan letye oswa engredyan an sekirite pou moun ki nan yon gluten-gratis rejim alimantè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas tout-rezon gluten-gratis farin frans
- 1/2 tas san kakawo poud
- 1 tas blan sik
- 1/2 sèl lanmè ti kiyè
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1 ti kiyè
- xanthan jansiv
- 1/2 tas kafe cho
- 1/2 tas dlo
- Ze ranplasman pou 2 ze (oswa 2 ze)
- 3 gwo kiyè lwil oliv oswa lwil kanola
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/2 ti kiyè pòm vinèg sidr
- 1/2 tas letye gratis, gluten-gratis chokola bato
- 1 Recipe
- Nwa Chokola Ganache (oswa yon lòt letye-gratis, Gluten-gratis glas)
- Si ou vle: graje kokoye sikre
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F. Liy yon estanda 12-tas fèblan mòfin ak kratèr kupkèyk. Mete akote.
- Nan yon bòl melanje mwayen ki menm gwosè ak, konbine farin nan gluten-gratis, poud kakawo, blan sik, sèl lanmè, poud boulanjri, soda boulanjri, ak xantan jansiv. Kreye yon byen nan sant la nan engredyan yo sèk epi ajoute nan kafe a cho, dlo, ze Ranplasan (oswa 2 ze, altènativman), lwil oliv, vaniy ekstrè, ak pòm vinèg sidr. Sèvi ak yon mixer men elektrik mete sou yon anviwònman vitès mwayen ak bat engredyan yo pou 2 minit plen jiskaske fòme yon frape lis. (Bat la pral gade fichye / plis gooey pase baton Gluten-ze ki baze sou; sa a se nòmal.) Pliye nan bato yo chokola.
- Sèvi ak yon krèm glas krèm estanda ki menm gwosè ak pòsyon bat la nan chak nan prepare krich kupkèyk. Lis tèt yo ak yon spatul off-set ak kwit fren 18-22 minit oswa jiskaske fè. Pèmèt gato yo fre nan chodyè a pou 10 minit anvan ou transfere nan yon etajè refwadisman fil yo refwadi nèt.
- Prepare Ganache a Chokola nwa , kouvri l 'ak vlope plastik, ak pèmèt li fredi nan frijidè a pou 2-3 èdtan. Yon fwa gato yo se fre, tèt yo ak ganache a ak graje kokoye sikre.
Lòt Varyasyon sijere:
- Si ganach chokola nwa se pa bagay ou, isit la yo se kèk plis sijere jèl vegan ke ou pral renmen (asire w ke ou tcheke tout engredyan ou, tankou toujou, si fè pou yon moun ki gen alèji nan letye oswa Gluten!):
- Vegan Buttercream Frosting
- Vegan Chokola Frosting
- Vegan Kafe Frosting