Depi tako refere plis nan yon fason pou sèvi yon bagay (vlope nan yon tòtil cho) pase engredyan espesifik, tako yo ka fèt nan prèske nenpòt kalite manje vyann, pwa, legim, oswa (tankou nan ka sa a) pwason ton nan bwat.
Sa a se yon resèt gwo pou yon jou okipe, paske ou pwobableman deja gen yon ka nan pwason nan kofr ou a, epi ou ka gen sa yo tako ton cho ak pare yo manje nan jis 10 minit. Fè pwononsyon debaz la an premye, lè sa a branch soti pwochen fwa ak youn nan varyasyon yo ki nan lis anba a resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè mayonèz
- 2 gwo kiyè krèm
- 2 gwo kiyè krèm
- 1 ti kiyè sitwon (oswa ji lacho, de preferans fre-prese)
- 1/4 tas zonyon (koupe)
- 1/4 tas cilantro (koupe)
- 1 ti kiyè legim lwil oliv
- 1 ka (8 ons / 226 gram) nan ton (ki byen vide)
- 4 tortillas mayi (
- endijèn oswa achte)
Ki jan fè li
Fwe ansanm mayonèz, krèm, krèm, ak ji sitwon oswa lacho.
Brase ansanm zonyon yo ak Cilantro. Mete gani sa a ak sòs krèm nan sou kote pou moman an.
Lwil oliv chalè nan yon chodyè ti ak sautee ton an, brase souvan, jouk ton se chofe nan ak anpil ti kras mawon. Pran chodyè a.
Chofe yon griddle sou chalè segondè, epi mete tortillas yo sou li. Chalè tortillas yo, vire yon fwa oswa de fwa nan pwosesis la, jiskaske yo trè cho.
Mete ¼ nan ton melanj lan sou chak tòtiya, Lè sa a, tèt chak ak kèk nan melanje zonyon / silanòm ak yon farin nan sòs krèm.
Sèvi tako imedyatman. Ofri sòs tab la Meksiken , sòs boutèy cho, oswa lòt kondiman nan chwa ou.
Varyasyon sou ton Tako
Ka resèt sa a senp dwe prepare yon mil diferan fason. Isit la se yon sijesyon kèk yo ka resevwa pwòp ou jimo kreyatif ap koule tankou dlo ak lide:
Ranplase nenpòt lòt pwason nan bwat pou ton an. Eseye somon bwat, makroel, oswa sadin.
Fè tako ton ou plis tankou tako pwason fri pa topping yo ak kèk leti graje oswa chou, oswa ak yon melanj fre slaw. (Asire ke slaw se byen vide si li gen abiye.)
Omit sòs la krèm ak tèt tako ou ak guacamole oswa salsa zaboka , plis yon peze nan ji sitwon fre.
Sautee kèk lay tise byen rache ak tomat nan lwil la anvan ou ajoute ton an.
Menm jan ak manje ki pi Meksiken yo, resèt sa a ka toujou anime avèk kèk chili. Sautee kèk jalapeño fre oswa chili serrano nan lwil oliv la anvan ou ajoute ton an, oswa ajoute kèk koupe pwav chipotle (oswa jis adobo likid ki soti nan ka a). Si ou gen rajas rès oswa kèk pikant kawòt marinated , sa yo bon koupe leve, li moute nan, menm jan tou.
Sautee kèk legim nan lwil la anvan ou ajoute ton an. Eseye rache klòch pwav oswa seleri, oswa kawòt graje. Jele legim melanje (kalite ak pwa, kawòt, ak mayi) tou travay byen isit la. Yon lòt opsyon: kite rache legim kwit tankou pwa vèt, aspèj oswa nopal.
Vire sa a menm melanje sote ak toppings nan yon bagay diferan pa prezante l 'sou tostadas oswa totopos olye pou yo tortillas, oswa itilize li kòm yon ranpli pou torta, sandwich, oswa fini. Kouman sou yon bèl Meksiken ton fonn?
Edited by Robin Grose