Èske se yon salsa, oswa èske se yon guacamole? Aktyèlman, li nan tou de, depi guacamole nan mo fondamantalman jis vle di "sòs zaboka." Tartness la fre nan legim yo nan sa a Socle Avocado konbine ak krèm nan zaboka a kreye yon abiye bèl bagay pou yon gwo kantite asyèt bon plat. Sèvi l ak plenn griye oswa griye lòj, poul, oswa vyann kochon; sèvi ak li kòm yon plonje ak bato tortilla ( totopos ); oswa jwi li fason li pi souvan itilize nan Meksik, tankou yon sòs surpase spooned sou tako cho.
Aprann plis sou zaboka ak guacamoles
Ki sa ou pral bezwen
- 2 zaboka (mi)
- 4-6
- tomatillos (tomat meksiken vèt)
- 1/2 ti zonyon blan
- 1/2 jalapeño (oswa serrano chili, fre ak semans)
- 1 gwo lay nan lay
- 1/2 tas vèt zonyon (grosyerman koupe)
- 1/4 tas fèy Cilantro
- 1 gwo kiyè ji sitwon (frèch-prese)
- 1 ti kiyè sèl
Ki jan fè li
Remak: Menm jan ak tout resèt sòs tab Meksiken , kantite lajan yo engredyan nan salsa sa a trè tweakable; ogmante oswa diminye mezi selon pwòp preferans pèsonèl ou.
Retire grenn yo nan zaboka yo. Skoup vyann lan soti nan po a epi mete sou kote, jete grenn ak kale.
Pran tomatillos yo soti nan pòch yo epi lave yo ak savon, si sa nesesè, yo retire résidans la kolan ke yo souvan gen sou po an. Jete kale yo epi koupe tomatillos yo nan ka.
Koupe zonyon an blan. Kite kòm-se, oswa rense moso yo zonyon nan yon Van anba dlo k ap koule pou kèk segond si ou ta prefere yon gou mwens zonyon pwononse nan salsa fini ou.
Koupe pwav la chile ak lay la.
Mete tout engredyan nan yon pwosesis blenndè oswa manje. Pwosesis sou "batman kè" (vire aparèy la sou yo ak sou byen vit plizyè fwa) pou ke engredyan yo ap byen koupe men yo toujou idantifye. One Stop pwosesis anvan salsa a vin byen pure ; nou vle yon teksti yon ti kras gros.
Vide salsa ou a nan yon plat vè oswa seramik sèvi. Sèvi imedyatman oswa (tankou anpil pito fè), kite chita yon èdtan oswa konsa ke gou yo ka rapòte.
Sèvi ak salsa bon gou zaboka ou yo ajoute lavi nan plenn vyann, dwe scooped moute pa bato kòm yon kolasyon, oswa mayifik tèt tèt kwadwilad fè- tès oswa tako. Sèvi nan tanperati chanm pou pi bon gou.
Si ou gen nenpòt rès manje , sa a salsa ka frijidè, byen kouvri, pou yon jou osinon de jou. Li pi bon nan tanperati chanm oswa sèlman yon ti kras frèt, kidonk pran li soti nan frijidè a byen anvan ou fè plan yo manje l '. Si gen nenpòt ki nwa ki te fèt sou sifas la akòz ekspoze nan lè, grate pati sa a oswa jis brase li nan rès la nan salsa la. (Refwadisman sa a kapab unappetizing pou gade nan, men li se nan okenn fason danjere.)
Edited by Robin Grose
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 5 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |