Pou kwit manje tchili fasil kapab yon zafè tout-jou, men sa a chili vejetalyen se pa sèlman fasil, men versatile.
Dousman Fremisman engredyan yo se sa ki jeneralman bay tchili li rich ak irézistibl gou. Nan sa a resèt, pre-te fè salsa, ki se chaje ak gou, yo itilize byen vit ak byen fasil replike gou a nan tchili ki te melanje tout lajounen.
Pou pi bon gou ak teksti, chèche yon salsa ki disponib nan seksyon yo nan boutik pi renmen boutik ou olye ke salsa krich yo te jwenn sou etajè episri yo, ki gen tandans gen yon teksti "krèm" pase frèch te fè.
Sa a resèt mande pou pwoteyin teksti teksti (TVP), men si ou jwenn tèt ou ak lòt kalite ranplasman vyann vejetalyen nan men, santi yo lib yo sèvi ak yo oswa tou senpleman ajoute plis dyondyon.
Si ou pa yon fanatik pwa nwa, eseye pinto, ren, chickpeas, oswa yon varyete de pwa kwit nan plas nan yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas
- TVP, tranpe ak 7/8 tas dlo oswa jan yo enstwi sou pake
- 2 ti kiyè luil pou kwit manje lwil oliv, tankou oliv oswa kanola
- 1/2 tas cremini koupe oswa dyondyon bouton
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 (1.25-ons) pake
- chili séchage, oswa 2 gwo kiyè poud tchili
- 2 (12-ons) resipyan ki fre twò grav salsa
- 1 (16-ons) ka vejetaryen refè pwa
- 1 (15-ons) ka nan rache tomat dife-griye
- 2 (15-ons) bwat nwa pwa, vide ak rense
- 1 tas graje vegan cheddar fwomaj (si ou vle)
- 1/2 tas cilantro koupe
Ki jan fè li
- Nan yon gwo boutèy oswa yon stockpot fon, ajoute TVP a tranpe, lwil oliv pou kwit manje , cremini oswa bouton dyondyon ak 1/4 sèl ti kiyè.
- Lanse byen sèvi ak yon ti spatul ak Lè sa a, kwit sou medyòm a mwayen-segondè chalè jiskaske TVP a se mawon ak dyondyon yo se sansib sou 4 a 5 minit.
- Add pake a nan chili séchage ak kwit yon plis 1 minit sou chalè medyòm.
- Add salsa a, pwa refere, tomat, pwa nwa, ak fwomaj. Brase byen konbine pandan y ap kwit manje sou chalè medyòm.
- Diminye chalè nan yon mitone ak pèmèt yo kwit manje pou yon 15 minit anplis, ak jiska 30, brase souvan yo anpeche tchili a soti nan rete soude ak boule.
- Retire nan chalè epi pèmèt yo frape yon ti tan. Anvan sèvi, tèt ak silantro ak nenpòt toppings lòt ou renmen (kraze tortil bato, guacamole, vegan tounen krèm, elatriye).
- Sere rès manje nan yon veso ki byen fèmen pou jiska kat jou nan frijidè a. Pou friz, transfere nan yon veso frizè ki byen fèmen epi estoke jiska de mwa nan frizè a.
- Deglase, tou senpleman chalè sou chalè mwayen nan yon marmite jouk chofe nan tout.